ఎలా పాన్-రోస్ట్ మస్సెల్స్ కు

పాన్-వేయించు నత్తలు వారి రుచికరమైన రుచిని కేంద్రీకరిస్తారు. ఇది చాలా హాట్ పాన్ లో శుభ్రంగా మస్సెల్స్ ఎగరవేసినంత సులభం.

మస్సెల్స్ యుఎస్ మరియు ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అనేక ప్రాంతాలలో మీరు కనుగొనగల స్థిరమైన షెల్ఫిష్. ఇవి సాధారణంగా సాగునీటి షెల్ఫిష్, మరియు వివిధ రకాలు విభిన్న సీజన్లలో ఉంటాయి. మస్సెల్స్ ప్రతిరోజూ డజను గాలన్ల సముద్రపు నీటిని వడపోతగా మస్సెల్ పొలాలు తీరప్రాంత పర్యావరణానికి మంచివి.

మస్సెల్స్ తరచూ తాళ్లుపై సాగు చేస్తారు, అందువల్ల అవి సముద్రపు మట్టంలో పెరుగుతున్న అడవి మస్సెల్స్ కంటే తక్కువ శకలాలు ఉంటాయి. మీరు వాటిని కొనడానికి ముందు నాటితే మృణ్మయ సామాగ్రి అవసరమైనంత ఎక్కువగా ప్రక్షాళన చేయబడుతుంది, అయితే అడవి మస్సెల్స్ శుభ్రమైన నీటిలో నానబెడతారు, కనుక అవి శిధిలాలను ఉమ్మిస్తాయి. పెంపక మస్సెల్స్ కూడా క్లీనర్ షెల్లు కలిగి ఉంటాయి మరియు అడవి మస్సెల్స్ వలె ఎక్కువ స్క్రబ్బింగ్ అవసరం లేదు.

ఫ్రెష్ మస్సెల్స్ ఒక గిన్నెలో రిఫ్రిజిరేటర్లో 4 నుంచి 5 రోజులు కాగితం టవల్తో కప్పబడి ఉంచవచ్చు. వారు పాడైపోతారు కాబట్టి, వారు సాగు చేస్తున్న ప్రదేశాల నుండి చాలాదూరాన్ని కనుగొంటారు.

ఒక వ్యక్తికి ఒక వ్యక్తికి 1/2 పౌండ్ల మజ్జలు మరియు ప్రధాన కోర్సు కోసం ఒక్కో వ్యక్తికి 2 పౌండ్ల గురించి అనుమతించండి. మీరు కొందరు ముస్లింలు విస్మరించబడతారని మీరు ఊహించవచ్చు, అందుచేత ఎక్కువ కొనుగోలు అనేది మంచి ప్రణాళిక.

ఫ్రెష్ మస్సెల్స్ క్లీనింగ్

మొదట చల్లటి నీటితో ఒక కోలాండర్ లో మీ మస్సెల్స్ శుభ్రం చేయాలి. సీవీడ్ మరియు మట్టి శుభ్రం చేయడానికి ఒక బ్రష్ ఉపయోగించండి.

ఇప్పుడు మీరు వాటిని కాపాడాలి, వాటిని మంటలను తొలగించడానికి షెల్ యొక్క నోటి నుండి విస్తరించే పొరను తొలగించాలి. ఇవి ఇప్పటికే సాగు చేయబడిన మస్సెల్స్ కోసం తీసివేయబడవచ్చు, కాని కొందరు లేరు. మీ బొటనవేలిని మరియు ముంగిటతో గడ్డం పట్టుకుని, షెల్ యొక్క హేంగ్ చివరలో గట్టిగా క్రిందికి లాగండి.

చనిపోయిన మస్సెల్స్ కోసం తనిఖీ చేసి, వాటిని తెరిచి, వాటిని కొన్ని సార్లు నొక్కడం ద్వారా తనిఖీ చేయండి. లైవ్ మస్సెల్స్ మేల్కొలపడానికి మరియు వారి గుండ్లు మూసివేస్తాయి. కొన్ని ప్రయత్నాల తర్వాత తెరిచే ఏ టాసు అయినా. డెడ్ మస్సెల్స్ చాలా త్వరగా చెడ్డదైపోతాయి మరియు వాటిలో పెరుగుతున్న బ్యాక్టీరియాను మీరు చూడకూడదు.

ఎలా పాన్-రోస్ట్ మస్సెల్స్ కు

మీరు ఏమి అవసరం:

• పాన్
• ఉ ప్పు
• పెప్పర్
• శుభ్రపర్చబడిన మరియు మస్సెల్స్

విధానము:

1. చాలా హాట్ వరకు అధిక వేడి మీద తారాగణం-ఇనుము స్కిల్లెట్ లేదా ఇతర పెద్ద, భారీ వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి.
2. ఒకే పొరలో పాన్లో సరిపోయేటట్లు చాలా క్లీన్, ఎన్నుకోబడిన మస్సెల్స్ మాత్రమే జోడించు (మీరు వాటిని నొక్కితే పటిష్టంగా మూసివేసే ఏ మస్సెల్స్ను తీసివేయండి).
3. ముసుగులు తెరిచినంత వరకు 5 నిమిషాలు లేదా అంతకన్నా తొందరగా గందరగోళాన్ని, ఉడికించి, ఉడికించినట్లయితే, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో చర్మాన్ని చల్లుకోండి.
4. మస్సెల్స్ను తొలగించి, వాటిని వండడానికి నివారించడానికి పటకారులను ఉపయోగించండి. మీరు బ్యాచ్లలో మస్సెల్స్ ఉడికించాలి కావాలి.
5. వండినప్పుడు తెరిచే ఏ మస్సెల్స్ను విస్మరించండి.
6. మస్సెల్స్ వేడిగా ఉండండి. మీరు ఇష్టపడితే, తరిగిన ఫ్లాట్ ఆకు పార్స్లీ వాటిని చల్లుకోవటానికి.

మీరు మస్సెల్స్ సిద్ధం మరియు సర్వ్ మరింత మార్గాలు చూడాలనుకుంటున్నారా? అనేక ఎంపికలు కోసం మస్సెల్స్ కుక్ ఎలా చూడండి.