ఇయర్-రౌండ్ ఆనందించండి మొరల్స్ dehydrating
మీరు తాజాగా ఉన్న తాజా పుట్టగొడుగులను సమృద్ధిగా ఆశీర్వదిస్తే, ఈ వసంతకాలపు ట్రీట్లను సంరక్షించడానికి వారికి గొప్ప మార్గం, వాటిని మీరు ఏడాది పొడవునా ఆనందించవచ్చు.
Morels అందంగా పొడి, వారి రుచులు అన్ని నిలబెట్టడం. సరిగ్గా ఎండబెట్టి మరియు వేడి నీటిలో పునర్వ్యవస్థీకరించబడినప్పుడు, వారి ఆకృతులు తాజావిగా మరింత ఒకేలా ఉంటాయి. ఎండిన మట్టి పుట్టగొడుగులను నిరవధికంగా చాలా కాలం నిల్వ చేయవచ్చు, అవి తేమకు గురవుతాయి.
మొరెల్ పుట్టగొడుగులను నిర్జలీకరణం కొరకు స్టెప్స్
ఎక్కువ మంది పొయ్యిలో లేదా ఒక అభిమాని ముందు కూడా ఎండబెట్టినప్పటికీ, మీరు డీహైడ్రేటర్ని ఉపయోగిస్తే మంచి ఫలితాలు పొందుతారు.
1. శుభ్రం మరియు మొరల్స్ సోక్
- మొదట, మరిన్నిలను శుభ్రం చేయండి. నీటిలో పుట్టగొడుగులను కడగడం గురించి మీరు విన్నదానిని మర్చిపో, మరియు ఈ సంపదను మంచి ప్రక్షాళనగా ఇవ్వండి. మీరు మరింత సులభంగా శుభ్రం చేయడానికి సగం పొడవాటి భాగంలో ఎక్కువ మందిని కట్ చేసుకోవచ్చు.
- కీటకాలు తరచుగా ఈ పుట్టగొడుగుల యొక్క తేనెగూడు-వంటి భ్రమణాలలో దాచిపెడతాయి, ప్రక్షాళన తర్వాత కూడా. వాటిని వదిలించుకోవటం, నీటిని సగం గాలన్ లో ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగిపోతాయి. కనీసం 10 నిముషాలు ఉప్పునీరులో ఎక్కువసేపు వేయండి, కాని 30 నిముషాల కంటే ఎక్కువ సమయం ఉండదు. రాత్రిపూట ఉప్పు నీటిలో వాటిని నానబెట్టడం గురించి సలహాలు చాలా ఉన్నాయి, అది చేయకండి. Morels రుచి కోల్పోతారు మరియు వారి నిర్మాణం దీర్ఘకాలం నీటిలో ఉంచారు తో మంచి కాదు.
- Morels వారి నాని పోవు ఒకసారి, వాటిని ఉప్పు వదిలించుకోవటం మరొక కడిగి ఇవ్వండి. శాంతముగా ఒక క్లీన్ dishtowel లో పుట్టగొడుగులను పిండి వేయు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ నీరు వదిలించుకోవటం.
2. Morels ను క్రమబద్ధీకరించండి లేదా స్లైస్ చేయండి
- Morels మొత్తం ఎండబెట్టినప్పటికీ, వారు డీహైడ్రేటర్లోకి వెళ్ళినప్పుడు పుట్టగొడుగులను సుమారుగా ఒకే పరిమాణంగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు, తద్వారా అవి సమానంగా పొడిగా ఉంటాయి.
- మీరు ప్రతి డీహైడ్రేటర్ ట్రేను అదేవిధంగా పరిమాణపు మోతాదులతో లోడ్ చేసుకోవచ్చు: చిన్న పుట్టగొడుగుల ట్రేలు డీహైడ్రేటర్ నుంచి బయటకు రావడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, మరింత పెద్దవిగా విభజించి విభజించు లేదా చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి, తద్వారా ఇవి మీ చిన్న చిన్న పరిమాణంలో ఉంటాయి.
3. డీహైడ్రేటర్ ట్రేస్లో ఉంచండి
- డీహైడ్రేటర్ ట్రేల్లో ఎక్కువభాగం అమర్చండి, తద్వారా ముక్కలు ఎవరూ తాకే లేదా అతివ్యాప్తి చెందారని నిర్ధారించుకోండి.
4. Dehydrator లో Morels పొడిగా
- ముక్కలు పొడిగా ఉంటాయి వరకు వాటిని 125 F (52 సి) వద్ద పొడిగా ఉంచండి. ఇది చిన్న ముక్కలుగా 4 నుండి 6 గంటలు పడుతుంది మరియు 8 లేదా 8 గంటలు పెద్దది లేదా అంతకన్నా ఎక్కువ మొత్తానికి వస్తుంది.
5. డిష్ మోర్రల్స్ ను కూల్చివేసి, గ్లాసు జాస్ కు బదిలీ చేయండి
- ఎండిన ఇతరులు వాటిని గ్లాసు సీసాలకు బదిలీ చేయడానికి పూర్తిగా చల్లబరుస్తాయి.
- మూతలు తో కప్పబడి మరియు ప్రత్యక్ష కాంతి లేదా వేడి నుండి దూరంగా నిల్వ.
డీహైడ్రేడ్ మొరెల్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం
- నిర్జలీకరణమైన మోల్ల్ పుట్టగొడుగులను వాడటానికి, వేడిగా ఉన్న గిన్నెలో వాటిపై వేడి నీటిని పోయాలి. వాటిని 15 నుండి 30 నిమిషాలు నాని పోనివ్వండి.
- సూప్ స్టాక్స్ మరియు సాస్ల కోసం రిచ్ ఫ్లేవర్డ్ మద్యం ద్రవంని రిజర్వు చేయండి.
- మీరు తాజావాళ్ళుగా రీహైడ్రేడ్ మోల్ల్ పుట్టగొడుగులను వాడండి.