ఘోస్ట్ పెప్పర్ చాలామంది భయపడుతుంటారు. బాగా, ఇది ఒక మిలియన్ కంటే ఎక్కువ స్కోవిల్ హీట్ యూనిట్ రేటింగ్ను కలిగి ఉంది, కాబట్టి అది సరిగ్గా తేలికపాటి కాదు. అయితే, మీరు చాలా చిన్న మొత్తాన్ని ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు కేవలం సరైన మొత్తంలో వేడిని పొందవచ్చు.
ఘోస్ట్ పెప్పర్ను సాధారణంగా సల్సాస్ మరియు వేడి సాస్లలో వంట చేయడానికి మెక్సికన్ వంటల కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ మేము సుగంధా ఏజెంట్గా వ్యర్థ పదార్థాన్ని ఉపయోగించాము. వ్యర్థం కాంతి మరియు చాలా మృదువైన నిర్మాణం ఎందుకంటే ఇది. మీరు దెబ్బతిన్న మిరపకాయ యొక్క తీవ్రమైన వేడితో ఈ మెత్తదనాన్ని పొగిడేట్లయితే, మీరు విభిన్నమైన రుచి / ఆకృతి కలయికను పొందుతారు. ప్లస్, మీరు తేనె యొక్క తీపి జోడించడానికి మరియు మీరు మీ సంపూర్ణ రుచికర భోజనం కలిగి.
అప్పుడు మేము ఒక మృదువైన మరియు సంపన్న కాలీఫ్లవర్ మాష్తో ఈ విధంగా జత చేసినట్లయితే, మీ స్వంత పాలియో జీవనశైలిని ప్రారంభించడానికి మీ కాని పాలియో ఫ్రెండ్స్ ఆసక్తిని కలిగి ఉంటారు. మీరు కాలీఫ్లవర్ మాష్ అభిమాని కాకపోయినా, మీకు గట్టిగా కోల్పోతున్నారని చెప్తాము, కానీ ఈ మసాలా-తీపి వ్యర్థంతో మీరు వేరే వైపు కూరగాయల లేదా సలాడ్తో తాజా అత్తి పండ్లతో ఈ వసంత మిక్స్ సలాడ్ .
ఇతర రకాల చేపలలో (సాల్మొన్ వంటివి) మరింత సూక్ష్మంగా ఉండటం వలన మీరు కోరుకుంటే, వేరే రకాలైన చేపలను కూడా మీరు కోరుకుంటే, వ్యర్థం గొప్పది అని గుర్తుంచుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కోడ్ కోసం:
- 4 ఫిల్లెట్లు కాడ్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె (ముడి, సహజమైనవి)
- 1/4 టీస్పూన్ ఘోస్ట్ చిలి పౌడర్
- కాలీఫ్లవర్ మాష్ కోసం:
- 1 హెడ్ కాలీఫ్లవర్ (పువ్వులు లోకి కట్ మరియు టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టడం)
- 1 టీస్పూన్ ఆలివ్ నూనె
- డాష్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 ఎఫ్లకు వేడి ఓవెన్
- కోడి ఫిల్లెట్లను ప్రారంభించడానికి, ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో తేనె మరియు దెయ్యం మిరప పొడిని కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కలిపిన ఒక రిమ్మెడ్ బేకింగ్ షీట్లో కోట్ ఫిల్లెట్లను ఉంచండి.
- పాస్ట్రీ బ్రష్ ఉపయోగించి, ప్రతి ఫిల్లెట్ మీద తేలికగా బ్రష్ తేనీ / దెయ్యం మిరప మిశ్రమం. పైన ఉప్పు కొద్దిగా తో చల్లుకోవటానికి. ఒకసారి మెరుస్తున్న మరియు రుచికోసం, పొయ్యి లో పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాలు ఉంచండి. ఒకసారి చేప పూర్తిగా వండిన తర్వాత (ఫోర్క్ ద్వారా సులభంగా రేకులు) పొయ్యి నుండి తొలగించి కూర్చుని అనుమతిస్తాయి.
- ఫిల్లెట్లు చల్లని ఉన్నప్పుడు, కాలీఫ్లవర్ మాష్ ప్రక్రియ మొదలు. ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో, మీ ఉడికించిన మరియు జాతి కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను ఉంచండి. కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను ఒక మృదువైన మరియు క్రీము ఆకృతి వరకు ఆలివ్ నూనె మరియు కొన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు పల్స్ జోడించండి.
- కాలీఫ్లవర్ మాష్ కుడి స్థిరత్వం చేరుకున్నప్పుడు, కావలసిన మాష్ మరియు ఫిల్లెట్లు ప్లేట్. ఆప్షనల్ గార్నీలు తాజా తరిగిన కొత్తిమీర లేదా ఎర్ర మిరియాలు రేకులు కేవలం ఒక కాంతి చల్లుకోవటానికి ఉన్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 128 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 19 mg |
| సోడియం | 166 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |