ఈ సాధారణ portobello పుట్టగొడుగు వంటకం బహుళ విధాలుగా వడ్డిస్తారు. ఇది ఒక సైడ్ డిష్ లేదా ఆకలిపనిగా పనిచేయవచ్చు, కానీ అవి కూడా ముందుగా పేల్చి వేయవచ్చు మరియు చారు మరియు తుడవడం చేస్తారు. కాల్చిన రుచి చాలా ఇంటిలో వండిన భోజనంకు ఒక ప్రకాశవంతమైన నాణ్యతను జోడిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ (450 గ్రా) మొత్తం పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు
- 1/3 కప్పు (80 mL) వెన్న, కరిగిన
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- సుమారు 1 tablespoon (15 mL) కత్తిరించి
- తాజా chives
- 1 teaspoon (5 mL) నల్ల మిరియాలు
- 1 teaspoon (5 mL) సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్రీవేట్ గ్రిల్. కాండం మరియు పుట్టగొడుగులను కడగడం. పాట్ పొడిగా ఉంటుంది.
- ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.
- పుట్టగొడుగు టోపీలపై బ్రష్ మిశ్రమం. గ్రిల్ మీద ఉంచండి మరియు 8 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగడం.
- తరిగిన chives తో వేడి మరియు టాప్ నుండి తొలగించు. ముందుకు సాగితే, పుట్టగొడుగులను గది ఉష్ణోగ్రతను (సుమారు 10-15 నిమిషాలు) చల్లబరుస్తుంది మరియు గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి.
ఫ్రీజర్లో ఒక నెల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో 3 రోజుల వరకు భద్రపరచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 220 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 41 mg |
| సోడియం | 592 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |