ఈ సంపన్న చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగు సూప్ వండిన చికెన్ ఛాతీ, క్యారట్లు, సెలెరీ, మరియు తాజా ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులతో రుచి పూర్తిగా ఉంటుంది. భారీ సమయం వంట సమయం ముగింపులో జోడించబడుతుంది.
సూప్ ఒక మొదటి కోర్సు గా సర్వ్ లేదా ఒక శాండ్విచ్ లేదా సలాడ్ తో భోజనం లేదా భోజనం సూప్ గా సర్వ్. మీరు ముందే వండిన కోడిని ఉపయోగిస్తుంటే, పది నిమిషాల్లో పూర్తయ్యే ముందు సూప్కు జోడించండి.
ఈ రుచికరమైన సూప్ లో మార్పులు చేయడానికి సంకోచించకండి. వండిన టర్కీ లేదా కోడిని ఉపయోగించండి, కానీ వంట సమయం ముగిసే సరికి అది జోడించండి. లేదా సూప్ కు కొన్ని బంగాళదుంపలు లేదా రోటాబాగా జోడించండి. సూప్ పూర్తవుతుంది ముందు కేవలం ఆవిరి పీస్ కలపవచ్చు.
సంబంధిత వంటకాలు
క్లాసిక్ చికెన్ గుంబో
క్రీము చికెన్ న్యూడిల్ సూప్
చికెన్ టోర్టిల్లా సూప్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1 tablespoon
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 పౌండ్ చికెన్ ఛాతీ (ఎముకలు లేని, diced)
- 1/2 కప్పు ప్రతిఫలం (diced)
- 1 పెద్ద పక్కటెముక ఆకుకూరల (diced)
- 12 నుండి 16 ounces పుట్టగొడుగులను (కోసిన; తాజా పుట్టగొడుగు రకాలు కలయిక, కావాలనుకుంటే)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 4 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 4 కప్పులు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (ప్రాధాన్యంగా లవణరహితం లేదా తక్కువ సోడియం)
- 1/2 teaspoon thyme (ఎండిన ఆకు)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (కోషెర్; రుచి)
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 3/4 కప్పు
- భారీ క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
మీడియం-తక్కువ వేడి మీద పెద్ద సాస్పూన్ ఉంచండి; వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
వెన్న మరియు నూనె వేడి ఉన్నప్పుడు, diced చికెన్, క్యారట్, మరియు celery జోడించండి; కుక్, గందరగోళాన్ని, వరకు చికెన్ దాదాపు వండుతారు వరకు.
పుట్టగొడుగులను లేత వరకు, పుట్టగొడుగులను వేసి వంటని కొనసాగించండి. వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల వేసి 2 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
పిండిలో కదిలించి, 2 నిముషాల పాటు, వంటని కదిలించుట వరకు, కదిలించు.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు థైమ్ జోడించండి. గందరగోళాన్ని ఉన్నప్పుడు ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
పాన్ని కవర్ చేసి, వేడిని తక్కువగా తగ్గించండి; సుమారు 10 నుండి 16 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా కూరగాయలు లేత వరకు ఉంటాయి.
రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి; ద్వారా క్రీమ్ మరియు వేడి లో కదిలించు.
బేధాలు
- క్యారట్ మరియు ఆకుకూరల పాటు పాన్ కు 1/4 కప్ మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
- క్యారెట్లు పాటు diced బంగాళాదుంపలు గురించి 1/2 కప్పు జోడించండి.
- క్యారెట్లు పాటు diced rutabaga గురించి 1/2 కప్పు జోడించండి.
- రెసిపీలో వర్గీకరించిన అడవి పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించండి లేదా ముంచిన ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులతో తయారు చేయండి.
- పూర్తిగా వండిన ముక్కలు చేసిన చికెన్ లేదా టర్కీతో: కూరగాయలు వండిన తర్వాత వండిన ముక్కలు చేసిన చికెన్ లేదా టర్కీని జోడించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించి ఆపై క్రీమ్ మరియు చేర్పులు జోడించండి. ద్వారా వేడి.
- క్రీంతో పాటు 1/2 కప్పు ఆవిరి స్తంభింపచేసిన బటానీలను జోడించండి. ద్వారా వేడి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 469 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 107 mg |
| సోడియం | 1,144 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |