సాంప్రదాయ సావర్బెరెన్లో అద్భుతమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచి ఉంటుంది; మరియు మాంసం చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది, నెమ్మదిగా వంట నుండి. మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఈ సులభమైన మరియు సులభమైన క్రోక్పాట్ సావర్బ్యాట్ వంటకం కుక్స్ మరియు కలిసి ఉంచడానికి సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది. మరియు అది అసలు చేయడానికి మరింత కష్టం అదే అద్భుతమైన రుచులు మరియు అల్లికలు ఉన్నాయి.
మీరు ఈ రెసిపీలో గొడ్డు మాంసం యొక్క ఏదైనా చౌక కట్ని ఉపయోగించవచ్చు. రౌండ్ స్టీక్ నా ఎంపిక, కానీ మీరు పైన రౌండ్ లేదా దిగువ రౌండ్ లేదా బంగీ స్టీక్ ఉపయోగించవచ్చు. జస్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వృధా చేయబడుతుంది ఎందుకంటే, ఒక ఖరీదైన కట్ ఉపయోగించవద్దు. దీర్ఘ, నెమ్మదిగా వంట సమయం మాంసం యొక్క కఠినమైన కట్లను చాలా మృదువైన మరియు సున్నితమైనదిగా చూపుతుంది. Crockpot లో వండుతారు ఉన్నప్పుడు లేత బయటకు మొదట మాంసం కఠినమైన అవుతుంది.
ఈ రెసిపీ నిజంగా హాట్ ఉడికించిన నూడుల్స్ తో వడ్డిస్తారు. రెగ్యులర్ నూడుల్స్ కన్నా మందంగా ఉంటాయి, లేదా రెగ్యులర్ గుడ్డు నూడుల్స్ ను ఉపయోగించే కిలోస్కీ నూడుల్స్ని ప్రయత్నించండి. ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ కొన్ని ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులతో విసిరివేసి, కాంతి వెనీగెట్టీ డ్రెస్సింగ్ తప్పనిసరిగా ఉండాలి. డెజర్ట్ కోసం, ఒక ఐస్ క్రీం పై లేదా ఒక నిమ్మ meringue పై వంటి చల్లని మరియు క్రీము ఏదో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల టాప్ రౌండ్ గొడ్డు మాంసం స్టీక్, కట్ 2 "ఘనాల
- 2 ఉల్లిపాయలు, తరిగిన
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1-1 / 2 కప్స్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 కప్పు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 2 బే ఆకులు
- 1 (16 ఔన్స్) ప్యాకేజీ శిశువు క్యారట్లు OR 5 పెద్ద క్యారట్లు, ముక్కలు
- 2 russet బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు cubed
- 3/4 కప్పు పిండి గింజలు (సుమారు 15 కుకీలు)
- 3 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 2 నుండి 3 tablespoons పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక 4 నుండి 5-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో, cubed గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, వినెగార్, బే ఆకులు, క్యారెట్లు, మరియు బంగాళాదుంపలను కలపండి. బాగా కలపండి, తరువాత crockpot ను కవర్ చేసి 8 నుంచి 9 గంటలకు తక్కువగా ఉడికించాలి.
అప్పుడు crockpot కవర్ తొలగించి అధిక వేడిని చెయ్యి. బే ఆకులు తొలగించు మరియు విస్మరించండి.
మిశ్రమానికి gingersnaps మరియు గోధుమ చక్కెర జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు మసాలా కోసం రుచి (మీరు ఖచ్చితమైన తీపి / సోర్ సంతులనం కోసం మరింత గింజల లేదా గోధుమ చక్కెరను జోడించాలనుకుంటే అది మీ ఇష్టం).
అప్పుడు ఒక మీడియం గిన్నె లో సోర్ క్రీం మరియు పిండి కలిసి కదిలించు. వెచ్చని వంట ద్రవ 1/2 కప్పు వేసి, ఒక తీగతో బాగా కలపాలి. అప్పుడు మిళితం బాగా గందరగోళాన్ని, crockpot జోడించండి.
కవర్ మరియు మరొక 30 నిమిషాలు తక్కువ సాస్ లేదా సాస్ మందమైన మరియు వేడి వరకు. వేడి వండిన గుడ్డు నూడుల్స్ లేదా స్పాంజెల్ నూడుల్స్తో సర్వ్ చేయండి.
మీరు మాంసం టెండర్ వరకు 6 నుండి 7 గంటలు తక్కువగా ఉన్న ఒక కొత్త వేడి వంట కోక్పాట్ కుక్ ఉన్నట్లయితే, మిగిలిన ఆదేశాలు అనుసరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 472 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 103 mg |
| సోడియం | 433 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |