హవాయి వంటకాలు ఆసియా, అమెరికన్, ఐరోపా మరియు సాంప్రదాయిక ద్వీప వంటల గొప్ప అంశాలను మిళితం చేస్తాయి, మరియు హవాయి వంటల నుండి నేను కొన్ని గొప్ప విషయాలు నేర్చుకున్నాను. ఇది ఒక హవాయిన్ ఫ్యూజన్- y రెసిపీ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, మరియు మసాలా, సువాసనగల చీజ్ డిప్ చేయడానికి సులభమైన మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రీమ్ జున్ను 8 ఔన్స్ బ్లాక్ (మెత్తగా)
- నాపా యొక్క 1/2 కప్పు
- కించి (పారుదల మరియు జ్యూస్ రిజర్వుతో కత్తిరించి)
- 1/2 నిమ్మకాయ
- అలంకరించు: 1 స్కాలియన్ కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక గిన్నె లో, మిక్స్ క్రీమ్ చీజ్, సగం రిజర్వుడ్ రసం, మరియు కింకి కలిసి బాగా కలిపి ఉంటుంది.
- రుచి మరియు రిజర్వార్డ్ జ్యూస్ను అది స్పైసియర్ లేదా సన్నగా క్రమబద్ధంగా మార్చడానికి అవసరమవుతుంది.
- సగం నిమ్మకాయ ముంచు మరియు మిక్స్ మిక్స్ లోకి పిండి.
- ఉపయోగించి ఉంటే, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి స్కాలియన్లు తో చల్లుకోవటానికి.
- క్రాకర్స్ లేదా కూరగాయలు సర్వ్.
యూదు డైలీ ఫార్వర్డ్ నుండి క్రీమ్ జున్ను కొన్ని ఆసక్తికరమైన చరిత్ర:
"లేహ్ కోయినిగ్ (మరియు ఆమె మూలంగా ఉపయోగించిన గిల్ మార్క్స్) వారి స్వంత తప్పు లేకుండా, అమెరికాలో క్రీమ్ చీజ్ యొక్క మూలం మరియు అభివృద్ధి యొక్క పురాణాన్ని శాశ్వతం చేసేందుకు దోహదపడింది.
("డీకన్స్టార్టింగ్ చీజ్," జూన్ 10) ... క్రీమ్ చీజ్ "అనుకోకుండా 1872 లో విలియం లారెన్స్ చేత కనుగొనబడలేదు."
క్రీం జున్ను తయారు చేసే దిశలు 1769 నాటికి పెన్సిల్వేనియా వార్తాపత్రికలో మరియు 1800 ల ప్రారంభంలో అమెరికన్ పుస్తకాలు, పత్రికలు మరియు వంటపుస్తకాలలో ఉన్నాయి. అయితే, విలియం ఎ. లారెన్స్, 1800 ల రెండవ భాగంలో పాడి పరిశ్రమ యొక్క సాంకేతిక పరివర్తన కారణంగా అత్యధికంగా క్రీమ్ చీజ్ను తయారు చేసిన మొట్టమొదటిది.
1872 లో అతను న్యూఫ్రాటెల్ జున్ను తయారు చేయటం ప్రారంభించాడు మరియు న్యూయార్క్ కిరాణా సంస్థ పార్క్ అండ్ టిల్ఫోర్డ్ చేత సంప్రదించిన తరువాత, మార్కెట్లో ధనిక మరియు మరింత సున్నితమైన చీజ్ను ఉంచడానికి, 1875 నాటికి నెఫఛాటెల్ ను క్రీమ్తో కలిపి ప్రారంభించాడు. తన ఉత్పత్తిని "క్రీమ్ చీజ్" అని పిలిచాడు. లారెన్స్ NY పంపిణీదారుడు అల్వాహ్ ఎల్. రేనాల్డ్స్ చేత లారెన్స్కు సహాయం చేసాడు, అతను లారెన్స్ యొక్క ఉత్పత్తిని బ్రాండ్ పేరుతో పిలిచాడు: ఫిలడెల్ఫియా క్రీమ్ చీజ్.
అది CD రేనాల్డ్స్ (ఇంకొక NY పాలకుడు) కాని ఆల్వా రెనాల్డ్స్ 1892 లో సామ్రాజ్యం చీజ్ ఫ్యాక్టరీని కొనుగోలు చేసిన వ్యక్తికి ఉత్పత్తి కోసం వెళ్ళటానికి వచ్చాడు. 1903 లో, రేనాల్డ్స్ తన ఫిలడెల్ఫియా బ్రాండ్ను ఫినిక్స్ చీజ్ కంపెనీకి విక్రయించారు (తరువాత, క్రాఫ్ట్తో విలీనం చేశారు). "
CS మానిటర్ నుండి హవాయి వంటకాలు గురించి కొన్ని గమనికలు:
"చెఫ్స్ ఆసియా పదార్థాలు మరియు వంట పద్ధతులు సంప్రదాయ యూరోపియన్ మరియు అమెరికన్ వంటకాలు మారుతున్నాయి ఎలా చాలా మాట్లాడటానికి, కానీ ఈ కలయిక వంట ఒక అధునాతన భావన కానీ ఒక రోజువారీ రియాలిటీ కాదు ఒక ప్రదేశం: హవాయి.
గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా, దీవుల్లో నివసించే విభిన్న ప్రజానీకానికి పాక విప్లవం నిశ్శబ్దంగా ప్రభావితమైంది.
పాలినేషియా, జపాన్, చైనా, పోర్చుగల్, ఒకినావా, కొరియా, ఆగ్నేయాసియా, మరియు న్యూ ఇంగ్లాండ్ ల నుండి మూలాలను కలపడం, అవి స్థానిక ఆహారంగా పిలిచే ఒక వంటకాన్ని సృష్టించాయి. "