ఈ వంటకం చైనీస్ వంటల తాజా మరియు తాజాగా లభ్యమవుతుంది
చైనీస్ ఆహారం నీరు చెస్ట్నట్ లేకుండా ఎక్కడ ఉంటుంది? పాపరీ గోధుమ చర్మంతో గుండ్రంగా ఉండే కూరగాయల వంటకం చైనీస్ వంటలో ప్రధానమైనది. "వాటర్ చెస్ట్నట్" అనేది ఒక చెస్ట్నట్ ఆకారంలో మరియు రంగులో ఉంటుంది కాని వాస్తవానికి నీటి చెస్ట్నట్ నిజానికి ఒక గింజ కాదు - ఇది ఒక పచ్చని కూరగాయలని చిత్తడి నేలల్లో పెరుగుతుంది.
ఆగ్నేయాసియాకు దేశీయమైన, ఇది ప్రాచీన కాలంలో చైనాలో సాగు చేయబడింది.
చైనీస్ నీటి చెస్ట్నట్లకు శాస్త్రీయ నామము ఎలోచారిస్ డల్సిస్ , గ్రీకు ఎయిరోస్ (మార్ష్) మరియు చరిస్ (దయ) నుండి వస్తున్నది. చైనీయుల మూలికా శాస్త్రవేత్తలు నీటి చెస్ట్నట్ శ్వాస తీయడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు.
ఫ్రెష్ వాటర్ చెస్ట్నట్ లను శోధించడం విలువైనది, ఎందుకంటే అవి స్వీటెనర్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా స్ఫుటమైనవి. అయితే, తయారుగా ఉన్న నీటి చెస్ట్నట్లను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, ప్రత్యేకంగా అవి కదిలించు-ఫ్రైస్, కూరలింగ్ మరియు డంప్లింగ్ పూరింపుల్లోని వస్త్రం కోసం జోడించబడతాయి. ఖచ్చితంగా బేకన్ చుట్టిన నీరు చెస్ట్నట్ , లేదా నీటి చెస్ట్నట్ ప్రధాన పదార్ధం ఎక్కడ ఏ ఇతర వంటకం వంటి appetizers లో తాజా నీరు chestnuts ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
తాజా నీరు చెస్ట్నట్ ఎంచుకోండి ఎలా
వాటర్ చెస్ట్నట్లకు సుదీర్ఘ ఫ్రాస్ట్-లేని పెరుగుతున్న కాలం (7 నెలలు) అవసరమవుతుంది, అనగా అవి కాలిఫోర్నియా మరియు ఫ్లోరిడా వంటి కొన్ని రాష్ట్రాలతో సహా సెమీ-ఉష్ణమండల ప్రాంతాలలో మాత్రమే పెరుగుతాయి. Fresh water chestnuts ఆసియా మార్కెట్లలో సంవత్సరం పొడవునా ప్యాక్ లేదా డబ్బాలలో లభిస్తుంది.
మీరు స్థానికంగా పెరుగుతున్న ప్రాంతంలో నివసించకపోతే, స్థానిక నీటి చెస్ట్నట్లను సాధారణంగా స్థానిక కిరాణా మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో అందుబాటులో ఉండదు. కాని తయారుచేసిన నీటి చెస్ట్నట్, అయితే, చాలా కిరాణా మరియు సూపర్ మార్కెట్లు వద్ద అందుబాటులో ఉన్నాయి.
తాజా నీరు చెస్ట్నట్ ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, ఒక unwrinkled చర్మం మరియు మృదువైన మచ్చలు తో సంస్థల కోసం చూడండి - లేకపోతే, మీరు నీరు చెస్ట్నట్ పై తొక్క మీరు మెత్తగా మరియు మెత్తటి మారినట్లు కనుగొనవచ్చు.
సాధారణంగా, కొన్ని చెస్ట్నట్లను కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమం, కొన్ని సందర్భాల్లో చెడిపోయినట్లు.
తాజా నీరు చెస్ట్నట్ సిద్ధం ఎలా
Unpeeled, తాజా నీరు చెస్ట్నట్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో రెండు వారాల వరకు ఉంచుకుంటుంది. వంట ముందు, మీరు పైన కత్తిరించి చర్మం పై తొక్క చేయాలి. మీరు వాటిని ముందుగా పై తొక్క చేయాలనుకుంటే, అది మంచిది, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లటి నీటిలో వాటిని నిల్వ ఉంచండి.
తయారుగా ఉన్న నీరు చెస్ట్నట్లను ఉపయోగించడం
చల్లని పొడి ప్రదేశాల్లో నిల్వ చేయబడిన నీటి చెస్ట్నట్లను నిల్వ ఉంచండి మరియు ఒక సంవత్సరంలోనే వాడండి. ఒకసారి తెరిచి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూసివున్న కంటైనర్లో నీటి చెస్ట్నట్లను నిల్వ ఉంచండి మరియు మూడు రోజుల్లోపు ఉపయోగించాలి. తయారుగా ఉన్న నీటి చెస్ట్నట్లను ఉపయోగించే ముందు, వాటిని "వెన్న" రుచిని తొలగించడానికి వెచ్చని నీరు కింద వాటిని శుభ్రం చేయండి.
నీరు చెస్ట్నట్స్ యొక్క న్యూట్రిషన్
పోషకరంగా, నీరు చెస్ట్నట్ పొటాషియం మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. ఇవి సోడియంలో తక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొవ్వు వాస్తవంగా ఉనికిలో లేదు. ఒక కప్పు నీటి చెస్ట్నట్ ముక్కలు సుమారు 130 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. తక్కువ కార్బ్ డైటర్లు, జాగ్రత్త: నీటి చెస్ట్నట్ కార్బోహైడ్రేట్లలో ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీరు తక్కువ కార్బ్ వెదురు రెమ్మలతో వాటిని భర్తీ చేయవచ్చు, కానీ రుచి మారవచ్చు.
నీరు చెస్ట్నట్లను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం
నీటి చెస్ట్నట్ల యొక్క తీపి రుచి మరియు క్రంచీ ఆకృతిని కలపడం మరొక కూరగాయను కనుగొనడం కష్టం.
Jicama తరచుగా నిర్మాణం కోసం సిఫార్సు, కానీ రుచి కేవలం కాదు. పంది మాంసంతో, ఆపిల్ ముక్కలను ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించండి.