ఈ జర్మన్ శాఖాహారం టొమాటో స్ప్రెడ్ ( Brotaufstrich mit Tomaten ) వంటకం మీ తోట నుండి తాజా టమోటాలు పుష్కలంగా గొప్ప ఉపయోగం, లేదా మీరు ఇప్పటికే తయారుగా ఉన్న టమోటాలు.
టమోటాలు మూడు రకాల వాసన మరియు రుచి యొక్క లోతు ఇవ్వాలని కలిసి వండుతారు. ఈ శాఖాహారం టమోటా స్ప్రెడ్ లేదా డిప్ కొరడాతో క్రీమ్ను మినహాయించి శాకాహారిగా తయారు చేయవచ్చు.
లైకోపీన్ యొక్క లోడ్లు మరియు ఇతర మంచి-కోసం-మీరు పదార్ధాలు, మీరు తప్పు కాదు. రొట్టె మీద నేరుగా తినండి లేదా పూర్తి శాఖాహారం శాండ్విచ్ (రెసిపీ ఆదేశాల తర్వాత, క్రింద ఉన్న శాండ్విచ్ ఆలోచనలు చూడండి) కోసం మరిన్ని veggies మరియు జున్ను జోడించండి.
ఇలాంటి వ్యాప్తి కేవలం మందపాటి, జర్మన్ రొట్టె , శిల్పకారుడు రొట్టె లేదా బేగెల్స్ కోసం తయారైంది మరియు ఆలివ్ లేకుండా ఇటాలియన్ పలచని టమోటా టపెనాడ్ యొక్క వండని వెర్షన్ వలె ఉంటుంది.
1 కప్ జర్మన్ శాఖాహారం టమోటా స్ప్రెడ్ గురించి చేస్తుంది
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (చక్కగా కత్తిరించి)
- 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె (మంచి నాణ్యత)
- 1 (14-ఔన్స్) టమోటాలు (లేదా గృహ-తయారుగా ఉన్న టమోటా, పారుదల, కానీ రసాలను, మరియు తరిగిన, లేదా 3 నుండి 4 తాజా టమోటాలు)
- 1/4 కప్పు sundried టమోటాలు (చమురు లో, కత్తిరించి చక్కగా)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు టొమాటో పేస్ట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ క్రీమ్ కొరడాతో (30 నుండి 36% పాలు కొవ్వు)
- ఐచ్ఛికం: 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 2 tablespoons తులసి (తాజా, తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, 1/4 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి 1 మెత్తగా తరిగిన లవంగం 2 teaspoons మంచి నాణ్యత ఆలివ్ నూనె అపారదర్శక వరకు, పారుదల (రసాలను రిజర్వ్) diced టమోటాలు (లేదా తాజా, blanched, ఒలిచిన, సీడ్ మరియు diced టమోటాలు), 1/4 కప్పు సరసముగా తరిగిన టమోటాలు, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు టొమాటో పేస్ట్. కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు అవసరమైతే రిజర్వు టమోటా రసాలను కలిపి ఉడికించాలి.
- మందపాటి పేస్ట్ కు డౌన్ కుక్. 2 టేబుల్ స్పూన్స్ క్రీమ్ కొరడాతో, కట్టుటకు కదిలించు. వేడి నుండి తీసివేయండి. కూల్. చేర్పులు సర్దుబాటు మరియు తాజా తులసి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి 2 tablespoons లో కదిలించు. శీతలీకరించండి మరియు చల్లని అందిస్తాయి.
- శాండ్విచ్ ఫిల్లింగ్స్ కోసం ఐస్-క్యూబ్ ట్రేల్లో 3 రోజుల్లోనే సర్వ్ లేదా టేబుల్ స్పూన్ల ద్వారా ఫ్రీజ్ చేసుకోండి. మీరు ఒక చిన్న ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో పనిచేయటానికి నింపవచ్చు, మరియు అది భోజన సమయం ద్వారా కరిగిపోతుంది.
గమనిక : ఒక సున్నితమైన స్ప్రెడ్ చేయడానికి, అన్ని మీ కూరగాయలు చక్కగా కత్తిరించి ప్రారంభించండి. మీరు దీన్ని సున్నితమైన కావాలనుకుంటే ఆహార ప్రాసెసర్లో లేదా ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో కూడా ఈ విధంగా చేయవచ్చు.
టమాటో స్ప్రెడ్ ఉపయోగించి లంచ్ ఐడియాస్
- ఫ్యాన్సీ శాండ్విచ్ : టమోటా స్ప్రెడ్ మరియు మోజారెల్లా లేదా అభిమాన జున్ను సన్నని ముక్కలతో మిగిలిపోయిన కాల్చిన వంగ చెట్టు, గుమ్మడికాయ లేదా గంట మిరియాలు ముక్కలు.
- సాధారణ : జస్ట్ టమోటా స్ప్రెడ్ రొట్టె ముక్కలు మధ్య వడ్డిస్తారు.
- న్యూయార్క్ శైలి : క్రీమ్ జున్ను మరియు టమోటా స్ప్రెడ్.
- ప్రోటీన్ : హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు ముక్కలు మరియు టమోటా స్ప్రెడ్.
- వేడి : బ్రెడ్ మీద టొమాటో వ్యాప్తి యొక్క పొర ఉంచండి, అనేక నిమిషాలు ఎంపిక మరియు బ్రోయిల్ యొక్క జున్ను చల్లుకోవటానికి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 56 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 10 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |