జాస్మిన్ రైస్ అంటే ఏమిటి?

జాస్మిన్ అన్నం థాయిలాండ్లో ప్రధానంగా పెరిగిన దీర్ఘ-ధాన్యం బియ్యం సువాసన రకం. థాయ్ హోమ్ మాలి లేదా థాయ్ సువాసన బియ్యం అని కూడా పిలవబడే ఈ రకమైన బియ్యం థాయ్ మరియు ఇతర ఆగ్నేయ ఆసియా వంటలలో ఉపయోగించే బియ్యం యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం. జాస్మిన్ అన్నం దాని కాంతి, మెత్తటి ఆకృతి, కోరో నట్టి రుచి మరియు పూల సువాసనకు బహుమతిగా లభిస్తుంది.

జాస్మిన్ రైస్ యొక్క లక్షణాలు - వాసన మరియు క్రమబద్ధత

జాస్మిన్ అన్నం యొక్క పుష్ప వాసన సహజంగా సంభవిస్తుంది మరియు బియ్యం పండించినప్పుడు ఆధారపడి ఉంటుంది.

బియ్యం తాజాగా ఉన్నప్పుడు జాస్మిన్ అన్నం యొక్క సువాసన బలంగా ఉంటుంది మరియు పాత బియ్యంలో పూర్తిగా తగ్గిపోతుంది, ప్రత్యేకంగా సరిగ్గా నిల్వ చేయబడదు. ఈ కారణంగా, మల్లెల అన్నం ఆరునెలల వ్యవధిలోనే వాడాలి మరియు ఎల్లప్పుడూ ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది.

జాస్మిన్ అన్నం ఒక బియ్యం అన్నం గా పరిగణించబడకపోయినప్పటికీ, రెగ్యులర్ వైట్ అన్నం కంటే కొంచెం ఎక్కువ జిగటగా ఉంటుంది మరియు బియ్యం ఆకారంలోకి మార్చడానికి అవసరమైన అనువర్తనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

జాస్మిన్ రైస్ యొక్క రకాలు

జాస్మిన్ అన్నం పాలిష్ (తెల్ల) లేదా అసంపూర్తిగా (బ్రౌన్) కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఇతర రకాలు అది పండించే కాలంలో ఆధారపడి ఉంటుంది. వసంతకాలం అన్నం తేలికగా సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే తరువాత సీజన్లో బియ్యం పండించడం బలమైన మరియు బలమైనదిగా ఉంటుంది.

జాస్మిన్ రైస్ vs బస్మాటి రైస్

జాస్మిన్ అన్నం తరచూ మరొక ప్రసిద్ధ పొడవైన ధాన్యం బియ్యం, భారతీయ బాస్మతి బియ్యంతో పోల్చబడుతుంది. సుగంధ బాస్మాటి అన్నం మాదిరిగానే, మసాలా, ఆకృతి, మరియు జాస్మిన్ బియ్యం వాసన కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటాయి.

బాస్మతి బియ్యం కూడా అమ్ముడయ్యే ముందు వయస్సు ఉంది. డై హార్డ్-హార్డ్ ఫుడ్స్ కోసం, జాస్మిన్ బియ్యం థాయ్ వంటలలో ప్రత్యేకించబడాలి, బస్మతి బియ్యం భారతీయ వంటకాల్లో ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు. వారి తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, అనేక మంది వారి వంటకాల్లో రెండు పరస్పరం మార్చుకోవచ్చు.

జాస్మిన్ రైస్ సిద్ధం ఎలా

జాస్మిన్ బియ్యం అదే పద్ధతిలో రెగ్యులర్ వైట్ బియ్యం వలె తయారు చేయబడుతుంది, అయితే దీనికి సాధారణంగా తక్కువ నీరు అవసరమవుతుంది.

కృతజ్ఞతగా, ఇంగ్లీష్ మాట్లాడే వారు మనకు, ఇంగ్లీష్ వంట సూచనలను సాధారణంగా సంయుక్త రాష్ట్రాలలో విక్రయించే బ్రాండుల ప్యాకేజీపై ముద్రించబడతాయి. మీరు మీ బియ్యం కోసం ఉత్తమ ఫలితాలను పొందడానికి సూచనలను జాగ్రత్తగా అనుసరించాలి.

జాస్మిన్ అన్నం ముఖ్యంగా తేలికగా మరియు మెత్తగా ఉండి, ఉడికిస్తారు. ఈ కారణంగా, వెదురు ఆవిరి బుట్టలు మరియు బియ్యం కుక్కర్లు వంట జాస్మిన్ అన్నం కోసం అద్భుతమైన ఎంపికలు. దశ ద్వారా మల్లె బియ్యం అడుగు ఉడికించాలి ఎలా చూడండి.

జాస్మిన్ రైస్ కొనుగోలు ఎక్కడ

మల్లెల అన్నం ప్రధానంగా థాయిలాండ్లో పెరిగినప్పటికీ, ఇది ప్రపంచమంతటా జనాదరణ పొందింది. జాస్మిన్ అన్నం ఇప్పుడు థాయిలాండ్ వెలుపల సాగు చేయబడుతోంది మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా చాలా ప్రధాన సూపర్ మార్కెట్లలో లభిస్తుంది.

కిరాణా దుకాణం లో, జాస్మిన్ అన్నం సాధారణంగా ఆసియా ఆహార విభాగంలో మరియు సాధారణ బియ్యం నడవలో చూడవచ్చు. జాస్మిన్ అన్నం తరచూ పెద్ద ఐదు పౌండ్ల లేదా పది పౌండ్ల సంచుల్లో విక్రయించబడుతుంది, సాధారణంగా సాధారణ బియ్యం కంటే కొంచెం ఖరీదైనది. ఎక్కువ జాస్మిన్ బియ్యం కోసం ఆసియా మార్కెట్లు మరియు జాతి ఆహార దుకాణాలను తనిఖీ చేయండి.