స్పైస్ యొక్క సరైన మొత్తంలో, క్రిస్ప్, క్రంచీ, రుచికరమైన, ఈ తాజా థాయ్ లెటుస్ మీరు ఎదురు చూస్తుంటాను ఏదో లోకి విందు తయారు మూటగట్టి. వారు కూడా చాలా సులభం, మరియు వారు ఎంత ఆరోగ్యకరమైన నేను పేర్కొన్నారు అవసరం? జస్ట్ మీరే తాజా పాలకూర తల, విస్తృత, పెద్ద ఆకులు తో కొన్ని వరకు, మరియు అప్పుడు నింపి-వేసి నింపి. సాధారణం కోసం, ఇక్కడ రోజువారీ తినడం నేను ఈ డిష్ సర్వ్ మార్గం:
నేను పట్టికలో మధ్యలో ఒక పాట్-హోల్డర్లో మొత్తం వూక్ని ఉంచాను (ఇది wok లో దానిని పూరించే వేడిని ఉంచుతుంది). దాని పక్కన ఒక పలక మీద వ్యక్తిగత ఆకులని సెట్ చేయండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన జీడిపప్పును చిన్న ముక్కలుగా వేయాలి. అప్పుడు మీ ప్రియమైనవారిని వారి స్వంత మూటగట్టుకోండి. మరియు మీ టేబుల్ వద్ద ఎవరినైనా మీ స్పైసిని ఇష్టపడినట్లయితే, మరొక సైడ్ డిష్ థాయ్ చిల్లీ సాస్ (పూర్తిగా ఐచ్ఛికం). ఇప్పుడు ప్రతి ఒక్కరూ మూసివేసి ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 - 3/4 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా అడవిదున్న
- 1 తల తాజా పాలకూర (విస్తృత, సంస్థ ఆకులు కోసం చూడండి)
- 3-4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 3-4 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1 thumb-size ముక్క
- గాలన్గల్ లేదా అల్లం, సన్నని ముక్కలు, అగ్గిపుల్ల వంటి ముక్కలు లేదా తురిమిన
- 1/2 to 1 తాజా ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ చిల్లి (ముక్కలు, రుచి సర్దుబాటు)
- 1 చిన్న పసుపు మిరియాలు (diced)
- 1-2 కప్పులు చెర్రీ టమోటాలు (సగం లో ముక్కలు)
- 1/3 కప్పు తాజా తులసి (మీరు బాసిల్ పొందలేకపోతే, తాజా పుదీనా కూడా అద్భుతమైన ఉంది)
- 1/3 కప్పు పొడి వేయించిన జీడిపప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె
- గొడవ-ఫ్రై సాస్ కోసం:
- 1 టేబుల్ స్పూన్.
- చేప పులుసు
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. hoisin సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్. గోధుమ చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్రత్యేక పాలకూర ఆకులు మరియు శుభ్రం చేయు. సలాడ్ స్పిన్నర్లో స్పిన్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో సెట్ చేయడానికి సమయం వరకు ఉంటుంది.
- ఒక పెద్ద కత్తితో, ఒక కత్తితో కట్టింగ్ బోర్డ్లో జీడిపప్పును దాదాపుగా చాప్ చేస్తుంది. చిన్న చిన్న గిన్నెలో అమర్చండి.
- ఒక కప్పులో కలిసి అన్ని 'స్టిర్-ఫ్రై సాయుయే' పదార్ధాలను కదిలించు. పొయ్యి పక్కన పెట్టండి.
- అధిక వేడి మీద ఒక wok లేదా పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేడి. నూనెలో వేడి, చినుకులు ఉన్నప్పుడు, అప్పుడు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, గలాంగల్ లేదా అల్లం మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. సువాసన (సుమారు 1 నిమిషం) విడుదల చేయడానికి గొడవ-వేయించాలి.
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం జోడించండి. కదిలించు-వేసి 5-6 నిమిషాలు. మీరు కదిలించు-వేసి, క్రమంగా కదిలించు-వేసి సాస్ సగం వరకు జోడించవచ్చు.
- ఆకుపచ్చ మిరియాలు, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. కదిలించు-వేసి సాస్. కదిలించు-వేసి 2-3 నిమిషాలు.
- టమోటాలు ప్లస్-వేసి సాస్ మిగిలిన జోడించండి. కదిలించు-వేసి 2 నిముషాలు.
- వేడి ఆఫ్ మారండి. రఫ్ బాసిల్ అప్ చాప్ మరియు wok జోడించండి. రెట్లు.
- సువాసన కోసం రుచి-పరీక్ష, తగినంత చేపల సాస్ను జోడించకపోతే సరిపోతుంది. మీ రుచి కోసం చాలా లవణం ఉంటే, మరింత సున్నం రసం జోడించండి. మరిన్ని మిరపకాయలను మరింత మసాలా కోసం చేర్చవచ్చు.
- కలిసి మూత పెట్టడానికి, ఒక పాలకూర ఆకు, స్పూన్ కొన్ని వేడి కదిలించు వేసిని మధ్యలోకి తీసుకొని, చిన్న ముక్కలుగా చేసి జీడిపప్పులతో (మరిన్ని చిట్కాలు కోసం, పైన నా పరిచయం చూడండి). ఆనందించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 155 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 25 mg |
| సోడియం | 501 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |