ఒక రుచికరమైన బార్బెక్యూ సాస్ ఈ పంది జారిన జొయ్స్ ను రుచి చూస్తుంది, వాటిని శీఘ్రంగా లాగబడిన పందిలాగా చేస్తుంది. మీరు మీ సొంత పంది మాంసం రుబ్బు లేదా ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో మాంసఖండం ఉంటే, కొంచెం కొవ్వు లేదా లీన్ పంది భుజం తో పంది నడుము ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 నుండి 2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ పంది
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు గంట మిరియాలు (తరిగిన)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 కప్ కెచప్
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1 1/2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 1/2 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్ (కాంతి లేదా ముదురు, ప్యాక్)
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
- 1/4 టీస్పూన్ కారపు పొడి
- డాష్ గ్రౌండ్ మసాలా పొడి
- 6 నుండి 8 బన్స్ (స్ప్లిట్ మరియు కాల్చినవి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఈ రెసిపీ లో లీన్ గ్రౌండ్ పంది ఉపయోగించండి లేదా పంది నడుము లేదా లీన్ పంది భుజం 1 1/2 కు 2 పౌండ్ల మెత్తగా.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్లో, చమురును వేడి చేయండి. నేల పంది మాంసం మరియు కుక్ జోడించండి, గందరగోళాన్ని మరియు విచ్ఛిన్నం, ఇకపై గులాబీ వరకు. ఒక ప్లేట్కు తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.
- ఉల్లిపాయ మరియు గంట మిరియాలు వేయాలి; కుక్, గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయ తేలికగా గోధుమ వరకు, సుమారు 4 నిమిషాలు. వెల్లుల్లి వేసి 2 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి. పందిని తిరిగి స్కిల్లెట్కు జోడించండి; కెచప్, నీరు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, గోధుమ చక్కెర, మిరియాలు మరియు మసాలా పొడిని జోడించండి. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుము. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 10 నిముషాల పాటు, వెలికితీసిన.
- అవసరమైతే రుచి మరియు ఉప్పు వేయండి.
- దిండు మరియు ఫ్రైస్తో కాల్చిన రొట్టెలు వేసి వేయాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
పిప్పాల్ పంది పంది
ఓవెన్ పంది మాంసం బార్బెక్యూ
సులువు బార్బెక్యూ పంది శాండ్విచ్లు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 349 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 86 mg |
| సోడియం | 369 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |