పంది మాంసం యొక్క ఒక స్లో రోస్టీ రైట్సరీ లెగ్

పంది మాంసం యొక్క ఈ నెమ్మదిగా వేయించిన లెగ్ బహుశా మీరు తినే ఉత్తమ పంది రోస్ట్లలో ఒకటి. రహస్య నెమ్మదిగా వేయించడం ఉంది. మీరు రసాలను పట్టుకోవటానికి తద్వారా కాల్చిన కింద ఒక బిందు పాన్ ఉంచాలి గుర్తుంచుకోండి. పాన్ లో కొంత నీటిని ఉంచండి, అందువల్ల అది పొడిగా లేదు మరియు పంది కాళ్ళను ఉడికించుకోవచ్చు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పంది కాయ, సుమారు 10 పౌండ్లు (4.5 కిలోల)
• 1 కప్ గోధుమ (240 mL) చక్కెర
• 1/4 కప్పు (60 mL) ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
• 1 tablespoon (15 mL) పొడి ఆవాలు
• 1 teaspoon (5 mL) గ్రౌండ్ లవంగాలు
• 2 టీస్పూన్లు (10 మి.లీ) ఉప్పు
• 1 teaspoon (5 mL) నల్ల మిరియాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ప్రీ స్ట్రీట్ గ్రిల్.

ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ పంది. ఒక మాధ్యమం, పరోక్ష వేడి మరియు రొయ్యల మీద 4 గంటల పాటు ఉడికించాలి లేదా అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 150 డిగ్రీల F (65 డిగ్రీల C) వరకు ఉంచుతుంది.

3. ఇంతలో, గత 30 నుండి 45 నిమిషాల క్రస్ట్ ఏర్పాటు చేయడానికి వంట సమయంలో పంది కాళ్ళపై ఇతర పదార్ధాలను మరియు బ్రష్ని మిళితం చేయండి. పంది మాంసం యొక్క దట్టమైన భాగంలో అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165 డిగ్రీల వరకు చేరిన తర్వాత, కాల్చినది జరుగుతుంది.

4. Rotisserie నుండి తొలగించండి, అల్యూమినియం రేకు తో ఒక పళ్ళెం మరియు వదులుగా టెంట్ పై స్థలం. శిల్పం ముందు 10 నిమిషాలు కాల్చు మిగిలిన లెట్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	1153
మొత్తం కొవ్వు	61 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	22 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	26 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	394 mg
సోడియం	753 mg
పిండిపదార్థాలు	20 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	123 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)