ఈ సగ్గుబియ్యము గుమ్మడికాయ "పడవలు" ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు రుచికరమైన శాఖాహారం entrée తయారు, లేదా కూడా పేల్చిన చికెన్ లేదా మరొక మాంసం entrée పాటు ఒక సైడ్ డిష్ కావచ్చు. నేను చిన్నగా ఉండే సుగంధమైన సువాసనలను ఇష్టపడుతున్నాను, కానీ మీరు చిన్న చిన్న పసుపు ఉల్లిపాయలను కూడా ఉడికించాలి. కూడా జున్ను టాపింగ్ ప్రయోగం సంకోచించకండి - కోల్బీ లేదా చెద్దార్ కేవలం మంచి ఉంటుంది.
వంట సామగ్రి అవసరం: చెఫ్ యొక్క కత్తి , కటింగ్ బోర్డు , చెంచా, కొలిచే స్పూన్లు, కొలిచే cups, పార్చ్మెంట్ కాగితం, బేకింగ్ షీట్, సాయుట్ పాన్ , చెక్క స్పూన్, జున్ను తురుము పీట
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 మీడియం గుమ్మడికాయ
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 5 చిన్నస్థాయి (diced)
- 12 ఔన్సుల పుట్టగొడుగులు (క్రిమిని, వేసి)
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 కప్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- 1/4 కప్పు పర్మేసన్ జున్ను (తురిమిన)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 చిటికెడు నల్ల మిరియాలు
- 1/2 కప్పు మోజారెల్లా (తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375˚F కు పొయ్యి వేడి. గుమ్మడి పురుగుల నుంచి కాండం అంతా కట్ చేసి, వాటిని సగం పొడవాటికి కత్తిరించండి. ఒక టేబుల్ చెంచాతో విత్తనాలను కలిగి ఉన్న కేవలం నారబట్టే కేంద్రాన్ని బయటకు తీయండి మరియు గుమ్మడికాయ కట్-సైడ్ వైపు ఒక పార్చ్మెంట్ పేపర్-లైన్డ్ బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. కేవలం కొద్దిగా మెత్తగా వరకు, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- గుమ్మడికాయ వంట సమయంలో, ఒక సాన్ పాన్ లో, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి చేస్తుంది. చిన్న ముక్కలు వేసి, 5 నిమిషాలు, మెత్తగా కదిలించు వరకు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను మరియు సావేట్ వేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, పుట్టగొడుగులను వారి ద్రవ మరియు ద్రవ కుక్లను విడుదల చేయడానికి, 7 నుండి 8 నిముషాలు వరకు. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. వెల్లుల్లి పొడితో మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి, బ్రెడ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ మిశ్రమం.
- పొయ్యి నుండి గుమ్మడికాయ తొలగించి షీట్ పాన్ మీద వాటిని తిరగండి కాబట్టి అవి వైపు కట్ ఉంటాయి. ప్రతి గుమ్మడికాయ మధ్య పుట్టగొడుగు మిశ్రమాన్ని విభజించండి, విత్తనాలు తీసివేయబడిన చెక్కిన-బయట ఉన్న ఛానల్లోకి అది చల్లడం. ఓవెన్ కు గుమ్మడికాయ తిరిగి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పొయ్యి నుండి గుమ్మడికాయ తొలగించండి, మోజారెల్లా చీజ్ ప్రతి పడవ చల్లుకోవటానికి. 5 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే తక్కువ జున్ను కరిగించే వరకు ఓవెన్ లేదా బ్రాయిలర్ కోళ్ళకు తిరిగి వెళ్లండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 87 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 114 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |