లివ్ వాన్ చే సవరించబడింది
ఈ మిరియాలు స్టీక్ 4 మంది వరకు పనిచేయగలదు మరియు కూరగాయలతో కలిపిన ఈ మిశ్రమాన్ని మీకు అవసరమైన అన్ని ప్రోటీన్లను పోషకాహారంతో పాటు అందిస్తుంది. మాజీ చైనీస్ ఫుడ్ నిపుణుడు బియ్యం పై గ్రేవీ పోయడం గురించి రాశాడు కాని మీరు గ్రేవీ పెద్ద అభిమాని కానట్లయితే 1 లేదా 2 ముక్కలు టమోటాలు కోసం తాజా టమోటాలు ముక్కలుగా చేసి, వాటిని సోయ్ సాస్తో కలిపి, ఒక రసం మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి.
ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు రంగు బెల్ మిరియాలు ఎలాంటి ఉపయోగించవచ్చు. మీరు కూడా పియర్స్, రొమ్ప్, ఫిల్లెట్ లేదా మీకు కావలసిన స్టీక్ యొక్క ఇతర రకమైన ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ¼ - ½ పౌండ్ల నడుము స్టీక్
- 1 కప్ పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 గంట మిరియాలు (నేను ఈ డిష్ మరింత ఆసక్తికరమైన మరియు రంగుల చూడండి చేయడానికి వివిధ రంగు మిరియాలు ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 వెల్లుల్లి లవంగం (కొట్టాడు, ఒలిచిన మరియు సగం లో కత్తిరించి)
- 1 14- ఔన్స్ శిశువు మొక్కజొన్న లేదా తాజా శిశువు మొక్కజొన్న చెయ్యవచ్చు
- సీజనింగ్స్ కోసం:
- ¼ కప్
- కాంతి సోయా సాస్
- ¾ కప్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 ½ టేబుల్ స్పూన్లు నీరు
- 2 tablespoons నూనె లేదా వెన్న (వేయించడానికి)
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 1 కప్ టమోటాలు (ఉడికిస్తారు)
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
పద్ధతులు:
- పాక్షికంగా 15-20 నిమిషాలు స్టీక్ను స్తంభింపజేయండి (ఇది కట్ సులభం చేస్తుంది). సన్నని కుట్లు లోకి స్టీక్ కట్.
- 1 కప్ చేయడానికి తడిగా వస్త్రంతో పుట్టగొడుగులను తుడిచి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- బెల్ మిరియాలు నుండి కాండం మరియు విత్తనాలను తొలగించి సన్నని కుట్లు లోకి కట్.
- పీల్ మరియు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు గొడ్డలితో నరకడం.
- చల్లటి నీటితో కడిగి 15-20 నిముషాలపాటు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి. మీరు తాజా శిశువు మొక్కజొన్నను ఉపయోగిస్తే అప్పుడు చల్లని నీరు మరియు కాలువతో కడగాలి.
- గొడ్డు మాంసం రసం తో సోయ్ సాస్ చేర్చండి. పక్కన పెట్టండి.
- నీటితో మొక్కజొన్న పిండిని చేర్చండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
- నూనె లేదా వెన్న యొక్క 2 tablespoons మీడియం అధిక ఉష్ణ తో ఒక పెద్ద skillet లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేడి. బ్రౌన్ మాంసం, ఒకసారి తిరగడం.
- మీడియంకు వేడి డౌన్ తిరగండి. వైపు మాంసం పుష్ మరియు వేయించడానికి పాన్ కు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
- పుట్టగొడుగులను మరియు శిశువు మొక్కజొన్నను జోడించండి. 1 నిమిషం పాటు ఉడికించాలి.
- సోయ్ సాస్ మరియు గొడ్డు మాంసం రసం జోడించండి. చక్కెరలో కదిలించు. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, అప్పుడు వేడిని తగ్గించండి మరియు మాంసం లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (ఇది సుమారు 25-30 నిముషాలు పడుతుంది).
- మిరియాలు మరియు ఉడికిస్తారు టమోటాలు జోడించండి. కవర్ మరియు మరొక 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఒక మరుగు తీసుకెళ్ళు మరియు మొక్కజొన్న మరియు నీటి మిశ్రమం లో కదిలించు. ఆహారాన్ని మందపాటి మరియు బబ్లింగ్ వరకు 4-5 నిమిషాలు నిరంతరం త్రిప్పి ఉడికించాలి. రుచి మరియు కావలసిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వండిన బియ్యం మీద సర్వ్.
- బార్బెక్యూ సాస్ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ తో కదిలించు-వేయించిన స్టీక్ - మీరు ఈ రెసిపీ కావాలనుకుంటే, మీరు ఇతర డిష్ " పెప్పర్స్ తో చైనీస్ స్టీక్ " ఇష్టపడవచ్చు.
పోషక విచ్ఛిన్నం (1 ¼ పౌండ్ల పిరుదుల స్టీక్ మరియు తక్కువ సోడియం గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించి 4 సేర్విన్గ్స్ ఆధారంగా):
ప్రతి వడ్డన కలిగి ఉంది: కేలరీలు 457, 22g కార్బోహైడ్రేట్లు, 34g ప్రోటీన్, 25 గ్రా మొత్తం ఫ్యాట్, 92g సంతృప్త కొవ్వు, 11g Monounsaturated ఫ్యాట్, 3 గ్రా పాలీఅన్సురేటరేట్ ఫ్యాట్, 89mg కొలెస్ట్రాల్, 2g ఫైబర్, 851mg సోడియం, 830mg పొటాషియం, 67mg విటమిన్ సి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 575 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 48 mg |
| సోడియం | 1,801 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 80 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 30 గ్రా |