కొబ్బరి పాలు, కూర పొడి, మరియు సున్నం రసం ఈ ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ లకు ఒక పరిపూరకరమైన మెరీనాతో తయారు చేస్తాయి. కొంచెం తేనీరు మెరినాడ్ను కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొవ్వొత్తి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరింత రుచిని జోడించుకుంటుంది. మీకు ఇష్టమైన కర్రీ పొడిని ఉపయోగించుకోండి లేదా ఇంట్లో కరిగే మిశ్రమాన్ని (క్రింద చూడండి) ఉపయోగించండి.
నూనెను వేయించుటకు, మాంసంతో వేయించుటకు, చికెన్ ముక్కలను తీసి, సాన్సాంతో పోయాలి. అధిక వేడి పైగా saucepan ఉంచండి మరియు పూర్తి కాచు కు మిశ్రమం తీసుకుని. స్ట్రెయిన్, కావాలనుకుంటే, మరియు కోడిని వేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి. మీరు కావాలనుకుంటే ఒక సాస్ గా ఉడికించిన marinade ఉపయోగించండి. కాల్చిన కోడి మీద కొంచెం కొంచం చినుకులు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- 1/4 కప్పు కొత్తిమీర ఆకులు
- 1 (14-ఔన్స్) కొబ్బరి పాలను వెలిగించవచ్చు
- 3 tablespoons కూర పొడి
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం (తాజావి)
- 2 tablespoons తేనె (లేదా కిత్తలి సిరప్ యొక్క 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- 4 ఎముకలు లేని చికెన్ రొమ్ము విభజించటం
- అలంకరించు: తాజా కొత్తిమీర ఆకులు లేదా ముక్కలుగా చేసి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ బల్లలను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి రూట్ ముగుస్తుంది. గడ్డలు వెలుపల అపారదర్శక చర్మం తొలగించండి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చాప్.
- సుమారు కొత్తిమీర ఆకులు గొడ్డలితో నరకడం.
- కొబ్బరి పాలు, కూర పొడి, సున్నం రసం , తేనె, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, తరిగిన కొత్తిమీర చేర్చండి. చికెన్ పొడిని పాట్ చేయండి మరియు పెద్ద ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు కంటైనర్ లేదా సీలబుల్ ఫుడ్ స్టోరేజ్ బ్యాగ్లో ముక్కలను ఉంచండి. చికెన్ మీద marinade పోయాలి. ముద్ర లేదా కవర్ మరియు 2 నుండి 4 గంటల చికెన్ అతిశీతలపరచు.
- చమురు గ్రిల్ మరియు వెచ్చని కోడి మీద వేడిని రెండు వైపులా 3 నిమిషాలు, లేదా గోధుమ వరకు.
- తక్కువ పరోక్ష వేడి మీద వంట పూర్తి చేయడానికి గ్రిల్ యొక్క వైపున చికెన్ ముక్కలను తరలించండి. చికెన్ ద్వారా వండుతారు వరకు మూత మరియు గ్రిల్ మూసివేయి. కోడి కోసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 165 F. ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క దట్టమైన భాగంలోకి చొప్పించిన ఒక తక్షణ చదివే థర్మామీటర్ను ఉపయోగించండి.
- కావాల్సినట్లయితే తాజా కొత్తిమీర ఆకులు లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ బల్లలను ముక్కలు చేయాలి.
చిట్కాలు
- ఒక్కోదానిని ఆకులు తీయడం ద్వారా కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీని తొలగించడం ఒక దుర్భరమైన విధిగా ఉంటుంది; ఇక్కడ త్వరగా చేయడానికి సులభమైన మార్గం. ఒక కోత బోర్డు మీద కాండం ద్వారా కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ ఒక సమూహం పట్టుకోండి. ఒక వికర్ణ స్క్రాప్ మోషన్లో కాండం క్రింద ఒక పదునైన కత్తిని పైకి వేయండి. ఆకులు చాలా త్వరగా తొలగించబడతాయి. చేతితో మిగిలిన మిగిలిన ఆకులు ఎంచుకోండి.
- కర్రీ పౌడర్ బలం మరియు రుచిలో మారవచ్చు. మీరు తాజాగా తయారైన పదార్ధాన్ని కావాలనుకుంటే, ఇంట్లో తయారు చేసే కూర ఎంతో సులభం. మీడియం వేడి పైగా పొడి స్కిల్లెట్ లో, మొత్తం జీలకర్ర 1 టేబుల్, మొత్తం ఏలకులు విత్తనాల 1 టేబుల్, మరియు మొత్తం కొత్తిమీర విత్తనాల 1 టేబుల్. గింజలు చల్లగా, ఆపై వాటిని మెత్తండి. ఒక గిన్నెలో, నేల సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు నేల పసుపు, 1 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు, 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం మరియు 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ కారెన్ మిరియాలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1478 |
| మొత్తం కొవ్వు | 94 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 41 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 419 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 135 గ్రా |