ఫ్లాట్ ఇనుము స్టీక్లు మార్కెట్లో చాలా కొత్తగా ఉంటాయి, మొదట 2002 లో కనిపించింది. ఈ స్టీక్ బహుముఖ మరియు చాలా సువాసనగలది. మరియు అది ఉడికించాలి సులభం. స్టీక్ను మర్యాదపరుచు, అప్పుడు మీడియం అరుదైన లేదా మీడియంకు గ్రిల్ చేయాలి. అది 5 నుండి 6 నిముషాల వరకు నిలబడనివ్వండి, అప్పుడు సన్నని స్ట్రిప్స్లో ధాన్యంకు వ్యతిరేకంగా స్లైస్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (1-1 / 2 నుండి 2 పౌండ్)
- ఫ్లాట్ ఇనుము స్టీక్
- 1/4 కప్పు
- పరిమళించే వినెగార్
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక నిస్సార వంటకం లో స్టీక్ ఉంచండి. రెండు వైపులా, దాని ఉపరితలం మీద, లోతుగా స్టీక్ను గట్టిగా కుంచించుటకు ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, మిశ్రమాన్ని మిగిలిన పదార్ధాలను కలిపి బాగా కలపాలి. స్టీక్ మీద పోయాలి; 1 నుండి 24 గంటల పాటు కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు.
- గ్రిల్ కు సిద్ధం చేసినప్పుడు, సిద్ధం మరియు సిద్ధం గ్రిల్. ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు మీడియం బొగ్గుపై స్టీక్ ఉడికించి , ఒకసారి తిరగడం, మీడియం దానం వరకు. ఈ స్టీక్ను మీడియం-బాగా లేదా బాగా చేయటానికి వండకూడదు లేదా అది చాలా కఠినమైనది.
- కట్టింగ్ బోర్డు మీద ప్లేస్, రేకు తో కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. సర్వ్ చేయడానికి, స్టీక్ను ఉంచడం వలన ధాన్యం ఎడమ నుండి కుడికి నడుస్తుంది. మీ నాన్-డామినెంట్ హ్యాండ్తో పట్టీలను ఉపయోగించి స్టీక్ను పట్టుకోండి. చాలా పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, స్టీక్లో కత్తి ఉంచండి, ఎడమ వైపుకి తిప్పండి. సన్నగా స్టీక్ ముక్కలు. వెంటనే సర్వ్.