స్టఫ్డ్ బెల్ మిరియాలు ఒక రుచికరమైన టాస్క్ సలాడ్ మరియు గుజ్జు లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో రుచికరమైన రోజువారీ భోజనం చేయండి. ఈ క్లాసిక్ వెర్షన్ లో నింపి గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు బియ్యం ఉన్నాయి. మిరియాలు కు జోడించబడటానికి ముందు భూమి గొడ్డు మాంసం వేయబడదు కనుక, అది చాలా లీన్ (85/15 నుండి 90/10) ఉండాలి. ఒక తేలికపాటి ఎంపిక కోసం గ్రౌండ్ టర్కీ తొడలు తో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం స్థానంలో.
ఈ ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన వంటకం కుటుంబం అభిమాన, మరియు అనేక మంది డిష్ ఒక సౌకర్యం ఆహార భావిస్తారు. ఈ సులభమైన సగ్గుబియ్యము మిరియాలు చేయండి మరియు డిష్ ఎంత ప్రజాదరణ పొందిందో తెలుసుకోండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు (పెద్దది, లేదా రంగుల కలయికను ఎంచుకోండి)
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 tablespoon అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1/2 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
- 1 (14.5-ఔన్స్) టొమాటోలు వేయవచ్చు
- 1 (8-ఔన్స్) చెయ్యవచ్చు టమోటా సాస్
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి (చూర్ణం మరియు ముక్కలు)
- 1 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- 1/2 teaspoon ఎండిన బాసిల్
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు (
- విభజించబడింది )
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (విభజించబడింది)
- 1
- గుడ్డు (తేలికగా కొట్టిన )
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 1/2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1 1/2 కప్పుల దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం (ఉడికించిన)
- ఐచ్ఛికం: కరిగిన తేలికపాటి చెడ్దర్ చీజ్ (సుమారు 1/2 నుండి 3/4 కప్పు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బెల్ మిరియాలు యొక్క టాప్స్ కట్ మరియు చల్లని నీరు కింద వాటిని శుభ్రం చేయు; విత్తనాలను తొలగించి, తెల్లటి పక్కటెముకలు కత్తిరించుకోవాలి. టాప్స్ యొక్క తినదగిన భాగం చాప్ మరియు పక్కన పెట్టింది. ఒక పెద్ద కుండ లో మిరియాలు ఉంచండి మరియు ఉప్పునీరు తో కవర్. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు; 5 నిమిషాలు వేడి, కవర్, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ప్రవహిస్తుంది మరియు ప్రక్కన పెట్టండి.
- చమురు వేడి మరియు వెన్న నురుగు వరకు మీడియం వేడి పైగా పెద్ద skillet లో ఆలివ్ నూనె మరియు వెన్న వేడి. తరిగిన బెల్ పెప్పర్ (టాప్స్ నుండి), చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, మరియు 5 నిమిషాలు తరిగిన సెలెరీ, లేదా కూరగాయలు టెండర్ వరకు వేచి ఉండండి. వేయించిన టొమాటోలు, టమోటా సాస్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, తులసి, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, మరియు మిరియాలు యొక్క 1/4 టీస్పూన్. సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించి, ఉడికించాలి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఉప్పు మిగిలిన మిరియాలు, 1/4 టీస్పూన్ మిరప, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్తో కలపాలి. శాంతముగా కలపడానికి కదిలించు; గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, వండిన అన్నం, మరియు టమోటా సాస్ మిశ్రమం యొక్క 1 కప్ జోడించండి. బాగా కలుపు.
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- నేల గొడ్డు మాంసం మిశ్రమంతో మిరపకాయలను స్టఫ్ చేసి వాటిని 13-by-9-by-2-inch బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి. సగ్గుబియ్యము మిరియాలు పైగా మిగిలిన టమోటా మిశ్రమం పోయాలి.
- సుమారు 45 నిముషాలు మిరపాలను రొట్టెలు వేయండి, లేదా మాంసం మిశ్రమం పూర్తిగా వండిన వరకు. ఆ సమయంలో మాంసం వండుతారు, కానీ మీరు ఖచ్చితంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను ఒక తక్షణ-చదవని థర్మామీటర్తో తనిఖీ చేయండి. కనీస సురక్షిత ఉష్ణోగ్రత గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, పంది లేదా గొర్రె కోసం 160 F, లేదా గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా కోడి కోసం 165 F.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- చీజ్డ్ చెడ్డర్ చీజ్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని మిరపకాయలను వారు పూర్తి చేయడానికి ముందుగా చేసి, ఆపై జున్ను కరిగించే వరకు వాటిని పొయ్యికి కాల్చండి.
- ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు లేదా ఎర్ర గంట మిరియాలు లేదా రంగుల కలయికను ఉపయోగించండి.
- గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా గ్రౌండ్ చికెన్ రెసిపీలోని మొత్తం గొడ్డు మాంసం యొక్క భాగాన్ని లేదా భాగాన్ని భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. లేదా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కొన్ని అదనపు లీన్ గ్రౌండ్ పంది జోడించండి.
- మిరియాలు కూడా అడ్డంగా సగానికి తగ్గించబడవచ్చు, అందువల్ల మీరు రెండు భాగాలుగా పూరించవచ్చు. మీరు బల్లలను నుండి అదనపు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు కలిగి ఉండదు, కానీ మీరు ఒక అదనపు గంట మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 525 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 141 mg |
| సోడియం | 927 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రా |