పోలెంటా, మొక్కజొన్న ముద్దకు ఇటాలియన్ సమాధానం, రుచికరమైన, చాలా బహుముఖ మరియు అన్ని రకాల అంశాలతో ఆదర్శవంతమైన సహకారం. ఇది రెడీమేడ్ అయినప్పటికీ కొనుగోలు చేయగలిగినప్పటికీ, ఇంట్లో చేసేది ఏమిటంటే మంచిది అని చెప్పడంలో శుద్ధులు సరైనవారు. సంక్షిప్తంగా, పోలెంటాను ఎలా తయారు చేయాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 lb./500g cornmeal (కొంచం ఎక్కువ, coarsely గ్రౌండ్, మీరు పిండి కాదు మధ్యస్థ గ్రైండ్ ఇసుక, నిలకడ స్థిరత్వం cornmeal కావలసిన)
- 2 క్వార్ట్ట్స్ / 2 లీటర్లు
- నీరు (మరిగే, మరింత సులభతరం)
- 1 tsp. ఉప్పు (హెమింగ్డింగ్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- విస్తృత బాటమ్ పాట్ లో నిప్పు మీద నీరు వేసి ఉప్పు వేయండి.
- అది ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, చాలా నెమ్మదిగా ప్రవాహం (మీరు కుండ కొట్టుకుపోయేలా కోరుకోవడం లేదు) లో మొక్కజొన్న వేయించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.
- అవసరమైన విధంగా వేడినీరు జోడించడంతో సగం గంటకు (మెరుగైన పోలెంటా ఉంటుంది, పూర్తి పోలెంటా సంస్థ మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వం కలిగి ఉండాలి) కోసం, గరిష్టంగా, అదే దిశలో, గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. పాట్నా అనేది పాట్ యొక్క భుజాల నుండి సులభంగా పీల్చుకున్నప్పుడు జరుగుతుంది.
మీరు నిజంగా నిరంతరం కదిలించవలసి ఉంటుంది, లేదా పోలెంటా పాట్ దిగువన కర్ర మరియు బర్న్ ఎందుకంటే ఈ వంటి మొదటి నుండి పోలెంటా మేకింగ్ ప్రయత్నం యొక్క న్యాయమైన మొత్తం పడుతుంది. మీరు పోలెంటాను ఇష్టపడితే, మీరు పోలెంటా తయారీదారుని కొనుగోలు చేయాలని భావిస్తారు, ఇది మీ కోసం గందరగోళాన్ని శ్రద్ధ వహించే మోటారు-నడిచే తెడ్డుతో ఉన్న ఒక కుండ. కూడా, పోలెంటా nice సంవత్సరం పొడవునా, వేసవిలో దీనితో మీ వంటగదిని వేడి చేస్తుంది, ఇది మీరు లేకుండా చేయకుండా ఉంటుంది. వాణిజ్యపరంగా సిద్ధం పోలెంటా హోమ్మేడ్ వివిధ స్థిరత్వం లేదు కానీ పని మరియు ఒక అద్భుతమైన timesaver ఉంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 27 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 595 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |