బేకన్, ఉల్లిపాయలు, మరియు బెల్ పెప్పర్ ఈ రుచికరమైన హాట్ బంగాళాదుంప సలాడ్ రుచికి సహాయపడతాయి. బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్ డ్రెస్సింగ్ కోసం అనుకూలమైన కొవ్వును అందిస్తాయి.
ఉడకబెట్టినప్పుడు మరియు సలాడ్లలో ఉపయోగించినప్పుడు బాగా వాడతారు ఎందుకంటే బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం మైనపు బంగాళదుంపలు మంచి ఎంపిక. రౌండ్ ఎరుపు మరియు రౌండ్ తెలుపు బంగాళదుంపలు అద్భుతమైన లేదా యుకోన్ బంగారం, దీర్ఘ శ్వేతజాతీయులు (కాదు బేకింగ్ బంగాళదుంపలు), లేదా కొత్త బంగాళాదుంపలు ఎంచుకోండి.
సూచనలను మరియు వైవిధ్యాలు తయారు-అప్ సూచనలను మరియు కొన్ని రుచి మరియు ప్రతిక్షేపణ ఆలోచనలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఎరుపు బంగాళాదుంపలు లేదా యుకోన్ బంగారం వంటి 5 నుండి 6 మీడియం బంగాళదుంపలు (సుమారు 1 1/2 పౌండ్ల)
- 6 కుట్లు బేకన్, diced
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- 1/4 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- 1/4 కప్ వెనిగర్, తెలుపు లేదా పళ్లరసం
- 1/3 కప్పు నీరు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- అలంకరించు కోసం 1 tablespoon తాజా తరిగిన పార్స్లీ, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు చల్లటి నీటితో కడిగి. బంగాళాదుంపలు పెద్దగా ఉంటే, సగం లో వాటిని కట్. పెద్ద సాస్పున్లో బంగాళదుంపలను ఉంచండి. నీటితో బంగాళాదుంపలు కవర్ మరియు అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకుని. మధ్యస్థ తక్కువకు తగ్గించడానికి, పాన్ను కవర్ చేసి, 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు వంటని కొనసాగించండి, లేదా బంగాళాదుంపలు లేత వరకు ఉంటాయి.
- బంగాళాదుంపలను సన్నగా స్లైస్ లేదా చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
- ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు వేయించడానికి వరకు ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్, వేసి బేకన్లో; వినెగార్, నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- బంగాళాదుంపలను బేకన్ మిశ్రమానికి చేర్చండి; కవర్ మరియు 5 నుండి 10 నిమిషాలు అత్యల్ప వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- కావాలనుకుంటే తాజా తరిగిన పార్స్లీతో గార్నిష్.
4 పనిచేస్తుంది.
మేక్-ముందే చిట్కా రోజు లేదా రోజు ముందు ప్రారంభంలో, బంగాళాదుంపలు, స్లైస్ లేదా క్యూబ్ ఉడికించాలి, మరియు ఒక కవర్ కంటైనర్లో అతిశీతలపరచు. బేకన్, ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్ కుక్; వినెగార్, నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక కంటైనర్కు బదిలీ; కవర్ మరియు రిఫ్రిజరేట్ సమయం వరకు 10 నిమిషాల సమయం. బేకన్ మిశ్రమాన్ని స్కిల్లెట్ లేదా సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు ఒక ఆవేశమును తీసుకురా. బంగాళదుంపలు జోడించండి. కవర్ మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
బేధాలు
- ఒక మందమైన సాస్ కోసం, వండిన బేకన్, ఉల్లిపాయ, మరియు బెల్ పెప్పర్ మిశ్రమానికి అన్ని-ప్రయోజన పిండి యొక్క 1 చిన్నదైన టేబుల్ను కలపండి; కుక్, గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం. వినెగార్, నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి; రెసిపీతో కొనసాగించండి.
- సాస్ కు చక్కెర 1 tablespoon జోడించండి, లేదా రుచి.
- 1/4 కు 1/2 teaspoon of celery seed to sauce.
- ఎరుపు గంట మిరియాలు లేదా ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ కలయిక ఉపయోగించండి.
- Uncured బేకన్ ఉపయోగించండి లేదా టర్కీ బేకన్ తో బేకన్ స్థానంలో.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- బేకన్ మరియు హార్డ్ వండిన గుడ్లు కలిగిన జర్మన్ బంగాళాదుంప సలాడ్
- లోడ్ చేయబడిన కాల్చిన బంగాళాదుంప సలాడ్
- కాల్చిన బంగాళాదుంప సలాడ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 165 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 82 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |