భారతీయ వంటకాల్లో మఖి అంటే ఏమిటి?

మఖ్ని ( మక్- నీయ్ అని కూడా అంటారు) మఖఖని అని కూడా పిలుస్తారు, దీని అర్థం మఖ్హాన్ అనే పదం నుండి వచ్చింది. సాధారణంగా ఉత్తర భారతీయ వంటలలో , వంటకాలు వెన్నలో వండుతారు మరియు టమోటాలు ప్రధానమైన పాత్రను పోషిస్తాయి. మఖ్నీ వంటకాలు సాధారణంగా తేలికపాటి నుండి మధ్యస్తంగా వేడి మరియు చికెన్, కూరగాయలు లేదా కాయధాన్యాలు తయారు చేస్తాయి. వారు బియ్యం వంటలలో మంచి రుచి ఉన్నప్పటికీ, Makhnis ఉత్తమ Chapatis (flatbread) మరియు Naans ( తాండూర్ లేదా ఓవెన్లో కాల్చిన తయారు flatbed బ్రెడ్ వంటివి) ఉత్తర భారత రొట్టె మీరు ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ జోడించవచ్చు మరియు మీరు వ్యాపార లో ఉన్నాము!