మౌ షు పంది మరియు తీపి ఎర్ర బీన్ పేస్ట్ పాన్కేక్లు వంటి వంటలలో ఈ చైనీస్ పాన్కేక్లను ఉపయోగించండి. ఈ ప్రత్యేక వంటకం మదరియన్ శైలిలో జరుగుతుంది. ఈ రకమైన చైనీస్ రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా చూడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- అవసరమైన విధంగా 3/4 కు 1 కప్ కొబ్బరి నీరు
- 3 tablespoons నువ్వులు నూనె, లేదా అవసరమైన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండికి మరిగే నీటిని జోడించి వెంటనే దాన్ని త్రిప్పివేయండి. మీరు ఒక మృదువైన పిండి వరకు వెచ్చని డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ కవర్ మరియు అది 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తెలియజేయండి.
- విశ్రాంతి డౌను తిరిగిన ఉపరితలంపై తిరగండి. సగం లో డౌ కట్. 1/4-అంగుళాల మందపాటి వరకు ప్రతి అర్ధ భాగంలోకి వెళ్లడానికి తేలికగా కొట్టబడిన రోలింగ్ పిన్ను ఉపయోగించండి. డౌ యొక్క 3 అంగుళాల వృత్తాలు కత్తిరించడానికి కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించండి.
- 2 పిండి వృత్తాలు పైన ఉన్న నువ్వుల నూనె యొక్క 1/2 teaspoon బ్రష్ చేయడానికి ఒక పేస్ట్రీ బ్రష్ ఉపయోగించండి. ప్రతి ఇతర పైన ఒక పాన్కేక్ వేయండి, తద్వారా నూనెలు వేయబడిన వైపులు కలిసి ఉంటాయి. (అంచులు ఒకటి ఇతర పైగా వేలాడదీసిన ఉంటే చింతించకండి). ఒక 6-అంగుళాల సర్కిల్ను రూపొందించడానికి పాన్కేక్లను బయటకు లాగండి. మిగిలిన పాన్కేక్లతో కొనసాగించండి. తయారుచేసిన పాన్కేక్లను కవర్ చేయడానికి మరియు మిగిలిన వాటిని తయారుచేసే సమయంలో ఎండబెట్టేలా ఉంచడానికి తడిగా టవల్ను ఉపయోగించండి.
- తక్కువ వేడి మీద భారీ వేయించడానికి పాన్ వేయండి. పాన్కేక్ జతల్లో ఒకదానిని జోడించండి మరియు రెండు వైపులా వేడెక్కే వరకు ఉడికించాలి (సుమారు 3 నిమిషాలు మొత్తాన్ని; రెండవ వైపు మొదటి వైపు కంటే త్వరగా ఉడికించాలి). పాన్ నుండి జత పాన్కేక్లను తొలగించి వారిని వేరు చేయండి. మిగిలిన పాన్కేక్లతో కొనసాగించండి. వెంటనే సర్వ్.
ఈ వేఫర్లు ముందుకు మరియు స్తంభింప చేయవచ్చు. తీపి ఎరుపు బీన్ పేస్ట్ పాన్కేక్లు ఉపయోగించి ఉంటే, ఎర్ర బీన్ పేస్ట్ తో వంట ముందు గది ఉష్ణోగ్రత తిరిగి తీసుకుని. లేకపోతే, అందిస్తున్న ముందు reheat.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 51 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 94 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |