నిమ్మకాయ ప్రేమికులు సంతోషించండి! ఈ లిమోన్సెల్లో కేక్ ఒక దెబ్బతినగల రుచి మరియు ఆకృతిని అందిస్తుంది. కేక్ పిండిలోకి నిమ్మకాయ మరియు లిమోన్సెల్లీ మద్యంను చేర్చుకోండి, ఆపై మాస్కార్పోన్ చీజ్ ఐసింగ్లో మునిగిపోతుంది, తద్వారా నిమ్మరసం మరియు కొరడాతో కూడిన క్రీమ్తో మస్క్పార్న్ చీజ్ కలపాలి.
లిమోన్సెల్లో గురించి ఎన్నడూ వినలేదా? ఇది మీ తదుపరి బేకింగ్ పదార్ధం ముట్టడి కావచ్చు. లిమోన్సెల్లో అనేది దక్షిణ ఇటలీలో ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేయబడే ఒక ఇటాలియన్ నిమ్మకాయ లిక్కర్. (ఇది సాధారణంగా దేశంలోని ఉత్తర ప్రాంతాలలో లిమోన్సినో గా పిలువబడుతుంది.) ఇటలీలో మద్యం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రంగాల్లో ఇది ఒకటి, అయినప్పటికీ ఇటీవలి సంవత్సరాలలో లికియుర్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది. లిమోన్సెల్లో తరచుగా కాక్టెయిల్స్లో పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఈ లిమోన్సెల్లె కేక్ మీరు భోజనానికి ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కేక్ కోసం:
- 2 1/2 కప్పులు
- పిండి
- 1 టీస్పూన్
- వంట సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్పు వెన్న (మెత్తగా)
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 3 గుడ్లు
- 1/2 కప్పు
- మజ్జిగ
- 1/2 కప్పు limoncello (నిమ్మ రుచి liqueur)
- 1 నిమ్మకాయ యొక్క జెస్ మరియు రసం
- వైకల్పిక: తెలుపు చాక్లెట్ ముక్కలు
- మస్కార్ఫోన్ ఫ్రాస్టింగ్ కోసం:
- 16 ounces mascarpone చీజ్
- 1 1/4 కప్పులు
- నిమ్మకాయ
- 2 కప్పులు కొరడాతో కొడుకు లేదా భారీ క్రీము
- 2/3 cups పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
లిమోన్సెల్లో కేక్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- తేలికగా గ్రీజు రెండు 9 అంగుళాల రౌండ్ కేక్ ప్యాన్లు మరియు వాటిని పార్చ్మెంట్ కాగితం తో కిందికి పంపుతుంది. గ్రీజ్ మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితం పిండి అలాగే.
- పిండి, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పుతో కలిపి ఉప్పును కలుపు. పక్కన పెట్టండి.
- క్రీమ్ వెన్న మరియు చక్కెర. ఒక సమయంలో గుడ్లు వేయండి. నిమ్మ రసం కలిపి మజ్జిగ మరియు లిమోన్సెల్లో తో ప్రత్యామ్నాయంగా పిండిని జోడించండి.
- 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కేకులు. చిప్పలు పూర్తిగా కూల్చివేసి.
- ఒకసారి చల్లని, చిప్పలు నుండి limoncello కేకులు తొలగించండి. ప్లేట్ పనిచేస్తున్నప్పుడు ఒక పొర ఉంచండి.
- ఫ్రాస్ట్ టాప్ 1/3 ఫ్రోస్టింగ్.
- పైన రెండవ పొర ఉంచండి.
- ఫ్రాస్ట్ యొక్క ఒక సగం ఫ్రాస్ట్.
- మిగిలిన ఫ్రాస్ట్ ను కేక్ ఫ్రాస్ట్ వైపులా ఉపయోగించండి.
- ఐచ్ఛిక వైట్ చాక్లెట్ పేవ్లతో టాప్ అలంకరించండి.
నురుగు
- క్రీమ్ కలిసి mascarpone చీజ్ మరియు నిమ్మకాయ పెరుగుతుంది.
- తరువాత, కొరడాతో క్రీమ్ను జోడించండి (లేదా మీరే చేసిన తన్నాడు క్రీమ్ను జోడించండి).
- అన్ని పదార్థాలు జోడించబడే వరకు నెమ్మదిగా పొడి చక్కెరను జోడించండి.
- తన్నాడు క్రీమ్ లోకి జున్ను మిశ్రమం మడత.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 402 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 115 mg |
| సోడియం | 358 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 32 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |