మొరాకో ఫ్రైడ్ వంకాయను సాధారణంగా ఒక వేలు ఆహారంగా తింటారు మరియు తరచుగా వేయించిన చేపలకు ఫ్రైడ్ వైటింగ్ లేదా సార్డినెస్తో చెర్మౌలాతో స్టఫ్డ్ గా ఉపయోగిస్తారు . సన్నని వంకాయ ముక్కలు పిండితో పిండితో ఉడికిస్తారు, ఉప్పు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఆపై వేయించిన పాన్. త్వరిత, సులభమైన మరియు రుచికరమైన!
మీరు మొరాకో ఫ్రైడ్ వంకాయ వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత పనిచేస్తుంది. పెద్ద మొత్తాన్ని చేస్తే, అది కొద్దిగా ముందుగానే సిద్ధం చేసి, ఓవెన్లో తిరిగి వేడి చేయాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 మీడియం ఇరుకైన వంకాయలు
- 2 గుడ్లు, తేలికగా పరాజయం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె (సుమారు, వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వంకాయల కడగడం మరియు చివరలను కత్తిరించండి.
- ప్రతి వంకాయ యొక్క పూర్తి పొడవును చర్మం యొక్క అనేక ఇరుకైన ముక్కలను పారేసి, ఒక చారల ప్రభావాన్ని సృష్టించడం. (ఇది చర్మం యొక్క గట్టిదనాన్ని కొంతవరకు తొలగిస్తుంది, కానీ వేయించినప్పుడు వంకాయ ముక్కలు వారి ఆకారాన్ని కలిగి ఉండటానికి తగినంత చర్మం మిగిలిపోతాయి.)
- ప్రతి వంకాయను 1/4 అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి, పక్కన పెట్టండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి మరియు సుగంధాలతో కొట్టిన గుడ్లు కలపండి. వంకాయను వేసి కట్ ముక్కలు బాగా కదిలించండి.
- మీడియం వేడి మీద పలు నిమిషాలు పూర్తిగా కోటు దిగువ మరియు వేడిని పెద్ద వేయించడానికి పాన్లోకి తగినంత నూనె పోయాలి. చమురు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, వంకాయ ముక్కలలో వేసి, పలు సార్లు టర్నర్ మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేయాలి. కాగితం తువ్వాళ్లు ప్రవహించే ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి.
- వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
తిరిగి వేయడానికి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఒక పొరలో వేయించిన వంకాయను ఉంచండి. ముందుగా 350 ° F (180 ° C) ఓవర్లో ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 423 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 104 mg |
| సోడియం | 396 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |