అల్లం (లేదా థాయ్ గాలంగల్ ను మీరు కనుగొనగలిగితే), సున్నం రసం, కూర పొడి, కొత్తిమీర మరియు మిరపకాయలు వంటి యువ కొబ్బరి మరియు థాయ్ సుగంధాల పుష్కలంగా తయారుచేసిన ఒక సులభమైన ముడి ఆహార కొబ్బరి సూప్ వంటకం.
మీ ఇష్టానుసారంగా చాలా చిన్నదిగా లేదా తక్కువ వెజిటేజ్లతో నింపండి. బహుశా కొన్ని పేలికలుగా గ్రీన్స్ లేదా బిడ్డ మొక్కజొన్న. మరియు మీరు మిరప మిరియాలు న అమర్చడం ద్వారా మీకు నచ్చిన వంటి కోర్సు యొక్క, మీరు స్పైసి ఈ ముడి థాయ్ కొబ్బరి సూప్ చేయవచ్చు!
శాఖాహారం, శాకాహారి మరియు గ్లూటెన్ రహిత ఇది ఒక ముడి శాకాహారి ఆహార రెసిపీ ఉంది.
కూడా చూడండి: ఒక యువ కొబ్బరి తెరిచి ఎలా
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1
- యువ కొబ్బరి
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 2 స్పూన్. తాజా అల్లం (ముక్కలు, లేదా గాలాంగల్)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మ రసం
- 2 స్పూన్. ఆలివ్ నూనె (
- చల్లని ఒత్తిడి , లేదా జనపనార లేదా అవిసె నూనె)
- 1 tsp. కూర పొడి
- 1 మీడియం టమోటా
- 1/4 tsp. ఉ ప్పు
- 1/2 tsp. తాజా మిరప మిరియాలు (ముక్కలు, లేదా రుచి, నేను కారపు పొడి ఉపయోగించారు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తాజా కొత్తిమీర (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- ఐచ్ఛికం: బెల్ పెప్పర్ (diced)
- ఆప్షనల్: చెర్రీ టమోటాలు (కత్తిరించి)
- ఆప్షనల్: పుట్టగొడుగులు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
కొబ్బరిని తెరిచి, నీటితో ఒక బ్లెండర్గా ప్రవహిస్తుంది. మాంసాన్ని తీసివేసి, బ్లెండర్కు జోడించండి.వెల్లుల్లి, అల్లం లేదా గాలాంజల్, నిమ్మ రసం, నూనె, కూర పొడి, టమోటా, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. మృదువైన మరియు క్రీము వరకు బ్లెండ్ చేయండి. రుచి కు చేర్పులు సర్దుబాటు.
కొత్తిమీర మరియు పల్స్ను కొత్తిమీర వేయాలి.
కంటైనర్లను అందించడానికి పోయాలి మరియు మీరు ఇష్టపడే ఏ తరిగిన కూరగాయలను జోడించవచ్చు: బెల్ మిరియాలు, టమోటాలు మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు బాగా పనిచేస్తాయి.
ఈ ముడి కొబ్బరి చారు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఏర్పాటు చేయడానికి రెండు గంటలపాటు ఫ్రిజ్లో చల్లదనాన్ని కలిగి ఉండే అవకాశం ఉన్న తర్వాత బాగా పనిచేస్తుంది. ఇది నూనెలు మరియు కొబ్బరి నీరు వేరు వేరుగా ఉంటాయి, అయితే, అందిస్తున్న ముందు మంచి త్రిప్పి అవసరం.
మీ ముడి ఆహార థాయ్ కొబ్బరి చారు ఆనందించండి! యమ్!
మరింత సులభం మరియు ఆరోగ్యకరమైన (మరియు ఉచిత!) ముడి ఆహార సూప్ వంటకాల కోసం క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 880 |
| మొత్తం కొవ్వు | 72 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 60 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 353 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 62 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 22 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |