ఈ లాసాగ్నా ప్రిమావర్ అనేది ఒక గొప్ప తయారుగా ఉన్న రెసిపీ, ఇది మీరు కూర్చుని, రాత్రిని రిఫ్రిజిట్ చేయటానికి ముందు మీరు దానిని సేవించాలని భావిస్తారు. సాస్ మరియు పాల రహిత రికోటా జున్ను సులభమైన మరియు చౌకైనవిగా ఉంటాయి, కానీ కలయిక ఒక స్వర్గపు, శాకాహారి విందు ఎంట్రీని సృష్టిస్తుంది. భోజనాలు లేదా స్కూలుకు కూడా వెళ్ళడానికి మిగిలిపోయిన అంశాలన్నీ గొప్పగా ఉన్నాయి!
ఇది కేవలం డైసీ-ఫ్రీ రికోటా కోసం నా రెసిపీ, ఇది కేవలం సెకన్లు పడుతుంది మరియు చాలా రుచికరమైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పాల-ఉచిత చీజ్ సాస్ కోసం:
- 1/4 కప్పు పిండి
- 1/3 కప్ పోషక ఈస్ట్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 కప్స్ బాదం పాలు
- 2 టీస్పూన్లు పళ్లరసం వినెగార్
- ఐచ్ఛికం: 1/2 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- వైట్ సాస్ కోసం:
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1/3 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 పెద్ద లవంగ వెల్లుల్లి (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 3 కప్స్ బాదం పాలు
- 2 సంచులు / 20 ounces బచ్చలికూర (స్తంభింపచేసిన కానీ కత్తిరించిన మరియు పేపర్ తువ్వాళ్లు మధ్య ఒత్తిడి)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (రుచి మరింత)
- లాసాగ్నా కోసం:
- 1 teaspoon ఆలివ్ నూనె
- 8 ఔన్సుల లాసాగ్నా నూడుల్స్
- 1 రెసిపీ పాల రహిత రికోటా (హెడ్ నోట్ చూడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు వేడి ఓవెన్
- జున్ను సాస్ చేయండి. పిండి, పోషక ఈస్ట్ మరియు ఉప్పును చిన్న ఎండలో వేడిగా కలిపి ఉంచండి. బాదం పాలు ¼ కప్పు జోడించండి, మిశ్రమం బాగా మిళితం చేయబడే వరకు ఒక చెక్క స్పూన్తో గందరగోళాన్ని పొందండి. మృదువైన వరకు గందరగోళాన్ని మిగిలివుండే బాదం పాలు, వినెగర్ మరియు చమురు (ఉపయోగించి ఉంటే) జోడించండి. మీడియం వేడి మరియు కుక్ మీద saucepan ఉంచండి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం thickens వరకు, గురించి 4-5 నిమిషాలు. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- తెలుపు సాస్ చేయండి. ఒక చిన్న సాస్, మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, పిండి మరియు వెల్లుల్లి వేసి పిండి వరకు కొద్దిగా toasty, 2 నిమిషాల వాసన వరకు ఉడికించాలి. క్రమంగా బాష్పీభవన పాలు కలపండి, మిశ్రమం స్థిరంగా ఉంటుంది. ఒక వేసి సాస్ తీసుకురండి, తక్కువ వేడిని తిరగండి మరియు సాస్ మందంగా, 4 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. రుచికి బచ్చలికూర మరియు ఉప్పు వేయండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- ఇంతలో, ఒక మీడియం పరిమాణం stockpot ఒక వేసి కు ఉప్పునీరు అనేక కప్పులు తీసుకుని. ఆలివ్ నూనె మరియు లాసాగ్నా నూడుల్స్ జోడించండి. తయారీదారు సూచనల కన్నా 2 నిమిషాలు తక్కువగా ఉడికించి, కోలాండర్లో నూడుల్స్ ను వడకండి మరియు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
- లాసాగ్నా సిద్ధం. ఒక 9 "x 13" క్యాస్రోల్ డిష్ దిగువన చీజ్ సాస్ ఒక చిన్న మొత్తం పోయాలి. సాస్ పైన ఒక వండిన నూడుల్స్ యొక్క ఒక పొరను ఉంచండి, దాని తరువాత తెల్ల సాస్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో, పాడి-రహిత రికోట్టా తర్వాత, తర్వాత మరొక నూడిల్స్ పొరను ఉంచండి. జున్ను సాస్తో తెల్ల సాస్తో ఏకాంతరంగా, అన్ని నూడుల్స్ వాడతారు, పైన చీజ్ సాస్తో ముగించాలి. పైన బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టె లాసాగ్నా, సుమారు 40 నిమిషాలు. వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 162 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 508 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |