తయారుగా ఉన్న బీన్స్ ఒక గొప్ప సత్వరమార్గం, కానీ మీరు నెమ్మదిగా బీన్స్ ఒక కుండ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను సమయం ఉన్నప్పుడు, అది గొప్ప రుచి తో ఆఫ్ చెల్లిస్తుంది.
ఈ నెమ్మదిగా వండిన నల్ల బీన్స్ వెనిజులా శైలిని రుచికోసం చేస్తారు. నల్ల బీన్స్ వెనిజులాలో ఒక ప్రత్యేకమైన సైడ్ డిష్గా చెప్పవచ్చు, ముఖ్యంగా జాతీయ భోజనం, పాబ్లెలోన్ క్రోయోల్లో ఒక భాగం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఎండిన నలుపు బీన్స్ యొక్క 16-ఔన్స్ బ్యాగ్
- 1 ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు గంట మిరియాలు (తరిగిన)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 tablespoons మొలాసిస్ (లేదా 3 tablespoons ముదురు గోధుమ చక్కెర)
- 1 tablespoon cumin
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- ఐచ్ఛికం: 2-4 ముక్కలు బేకన్
- ఐచ్ఛికం: 2 కప్స్ చికెన్ స్టాక్ (లేదా గొడ్డు మాంసం స్టాక్)
- 1 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బీన్స్ శుభ్రం చేయు మరియు నీటిలో వాటిని రాత్రిపూట నాని పోవు.
- బీన్స్ ప్రవహిస్తుంది, మరియు తాజా నీరు (లేదా కోడి స్టాక్ లేదా గొడ్డు మాంసం స్టాక్) కావాలి. తరిగిన ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి. బీన్స్ ఆవేశమును అణిచివేసి, తేలికగా ఉంచి, తక్కువ వేడిని వాటిని ఉడికించాలి.
- బేకన్ ఉపయోగించి ఉంటే, అది మంచిగా పెళుసైన వరకు భారీ skillet లో ఉడికించాలి. మరొక ఉపయోగం కోసం Skillet మరియు రిజర్వ్ నుండి బేకన్ తొలగించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు వేయించిన వెల్లుల్లి వేయించుకోవాలి. వారు బేకన్ కొవ్వులో ఉడికించి, మృదువైన, అపారదర్శక మరియు సువాసనగల వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. (బేకన్ ఉపయోగించకపోతే, ఆలివ్ నూనె యొక్క ఒక టేబుల్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ఉడికించాలి).
- ఉల్లిపాయలకి జీలకర్ర మరియు గోధుమ చక్కెరను వేసి, మెరుస్తూ, మృదువైన మరియు సువాసన వరకు ఉడికించాలి.
- బీన్స్ టెండర్ ఒకసారి, వండిన బీన్స్ యొక్క రెండు కప్పులను తొలగించి ఉల్లిపాయ మిశ్రమంతో బ్లెండర్లో వాటిని ప్రాసెస్ చేయండి. బీన్స్ మిగిలిన మిశ్రమాన్ని బీన్స్ మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ (ఐచ్ఛిక) తో రుచి మరియు రుచి కోసం రుచి.
- అవసరమైతే నీళ్ళు కలిపితే, మంచినీటిని కలిపితే బీన్స్ ఉడికించడాన్ని కొనసాగించండి లేదా కావలసిన నీరు తీసేవరకు అదనపు నీటిని వేడెక్కేలా చేస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 302 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 457 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |