వెన్న చికెన్

మీరు ఈ గొప్ప మరియు రుచికరమైన భారత ప్రధాన వంటకం వంటకం చేయడానికి ఎముకలు లేని, చర్మం లేని చికెన్ తొడలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు; కేవలం కొంచెం ఎక్కువ ఉడికించాలి. చికెన్ టెండర్ మరియు వెన్నెల ఎందుకంటే డిష్ లో వెన్న చాలా లేదు అయినప్పటికీ ఇది 'వెన్న చికెన్' అని పిలుస్తారు. ఈ వంటకం భారతీయ వంటలలో ఒక క్లాసిక్.

డిష్ నిజంగా చాలా తేలికపాటి ఉంది. మీరు కూర పొడిని కోరుకుంటే, మీరు పదార్ధ జాబితాలో పిలవబడే మొత్తాన్ని రెట్టింపు చేయవచ్చు. మీరు మరింత రంగు మరియు రుచి కోసం కావాలనుకుంటే కొన్ని పసుపు లేదా పొడి అల్లం వేయండి.

అద్భుతమైన సాస్ను నానబెట్టడానికి వేడి వండిన బాస్మతి బియ్యం మీద ఈ వంటకాన్ని సర్వ్ చేయండి. ఒక స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ సలాడ్ లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్ మంచి సహవాయిద్యం.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 పౌండ్ల ఎముకలు లేని, చర్మములేని చికెన్ ఛాతీ, 1 "ముక్కలుగా కట్
• 2 tablespoons నిమ్మరసం
• 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
• 2 టీస్పూన్లు కూర పొడిగా
• 1 ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1 tablespoon అల్లం రూట్ మెత్తగా తరిగిన
• 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
• 1 tablespoon వెన్న
• 1 tablespoon కూర పొడి
• 1/8 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 2 కప్స్ టమోటా హిప్ పురీ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1/2 కప్పు హెవీ క్రీం లేదా ఆవిరి పాలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, చికెన్ ముక్కలు వేసి, నిమ్మరసం , ఆలివ్ నూనె, మరియు 2 టీస్పూన్లు కూర పొడిని చల్లుకోవాలి. చికెన్ కోట్ మరియు పక్కన సెట్ టాసు.

ఒక భారీ స్కిల్లెట్ లో, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మరియు అల్లం 1 టేబుల్ ఆలివ్ నూనె మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్నలో మీడియం వేడిని సువాసన వరకు, సుమారు 4 నిముషాలలో ఉడికించాలి. 1 tablespoon కూర పొడి, మిరియాలు, ఉప్పు, టమోటా హిప్ పురీ, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించి, తరచుగా గందరగోళాన్ని జోడించండి.

స్కిల్లెట్ లో సాస్ లోకి marinated చికెన్ ముక్కలు కదిలించు. మాంసం థర్మామీటర్తో పరీక్షించిన విధంగా చికెన్ పూర్తిగా 165 ° F కు వండిన వరకు, ఒక వేసి తిరిగి తీసుకురాండి, తరువాత వేడిని మరియు సుమారు 11-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. భారీ క్రీమ్ లేదా పాలలో కదిలించు మరియు వేడి వండిన అన్నం మీద బటర్ చికెన్ సర్వ్ (బాష్మాటి, మీరు చెయ్యగలిగినట్లయితే!).

మరియు రుచి సీజన్ . అన్ని ప్రజలందరికీ వంటకం ఏమీ ఉండదు. తేలికపాటి వంటకాల్లో మీరు కాఫీ పొడిని తగ్గించండి. మీరు మసాలా కావాలనుకుంటే, మరింత కూర పొడిని జోడించి, జలపెనో మిరియాలు లేదా హేపనేరో మిరియాలు జోడించడం గురించి ఆలోచించండి.