సగం బాసిల్ మరియు సగం కాలే మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి మీ పెస్టోలో ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ కాలే యొక్క ఒక బిట్ స్నీక్ చేయండి. మీరు వ్యత్యాసాలను గమనించలేరు. పెస్టో చేయడానికి చాలా తక్కువ మార్గాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీ రుచించటానికి కావలసిన పదార్ధాలను సర్దుబాటు చేయండి మరియు మీ కాలే పెస్టోను చంకిగా లేదా మీకు నచ్చినట్లుగా చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ కాలే (మీరు ఆవిరి కాలే ఉంటే, మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ తాజాగా ఉంటుంది)
- 1 కప్ బాసిల్ ఆకులు (తాజావి)
- 1-2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 2 tablespoon
- పోషక ఈస్ట్ (లేదా శాకాహారి పర్మేసన్ జున్ను ప్రత్యామ్నాయం)
- 2/3 కప్పు గింజలు (పైన్ గింజలు సాంప్రదాయంగా ఉంటాయి, కానీ వాల్నట్ మరియు జీడిపప్పులు వివిధ రకాలైనవి)
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మరసం (తాజాది ఉత్తమంగా ఉంటుంది)
- రుచి సముద్రపు ఉప్పు మరియు తాజా నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో కాలే, తులసి, వెల్లుల్లి, పోషక ఈస్ట్, మరియు గింజలు కలిపి, ముతకగా కత్తిరించే వరకు.
- నెమ్మదిగా ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు పుష్కలంగా, కావలసిన స్థిరత్వం చేరుకున్న వరకు కలపడం.
- ఒక సన్నగా, సాసియెర్ పెస్టో, మరింత ఆలివ్ నూనె లేదా ఇతర ద్రవ జోడించండి.
మీ కాలే పెస్టొతో ఏమి చేయాలో తెలియదా? పెస్టో మరియు బ్రెడ్క్రంబ్బ్ స్టఫ్డ్ టమోటాలు చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించుకోండి, లేదా పెస్టోను ఉపయోగించడానికి ఈ నాలుగు మార్గాలు తనిఖీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 79 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 21 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |