శాండీ యొక్క ఎరుపు బీన్స్ వెల్లుల్లి, సాసేజ్ మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు పుష్కలంగా తయారు చేస్తారు.
వేడి వండిన అన్నం మీద ఎర్రటి బీన్స్ యొక్క ఈ హాట్ అండ్ స్పైసి సంస్కరణను అందిస్తాయి మరియు దానితో పాటు వెళ్ళడానికి కార్న్బ్రెడ్ యొక్క తాజా చర్మం కాల్చాలి .
ఈ బీన్స్ పిండిచేసిన రెడ్ పెప్పర్ రేకులు మరియు కారెన్లతో చాలా స్పైసిగా ఉంటాయి. మీ మసాలా సాసేజ్ను ఉపయోగిస్తున్న ముఖ్యంగా, మీ రుచికి అనుగుణంగా మిరియాలు డౌన్ స్కేల్ చేయడానికి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ చిన్న ఎర్రటి బీన్స్ ఎండబెట్టి
- 1/2 to 1 పౌండ్ స్పైసి మరియు తేనీరు
- సాసేజ్ , లేదా తేలికపాటి పొగబెట్టిన సాసేజ్ ను వాడండి
- 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 tablespoons celery
- 1 tablespoon తాజా తరిగిన పార్స్లీ
- 1 పెద్ద బే ఆకు
- 1 నుండి 2 teaspoons చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు, లేదా రుచి
- 1 నుండి 2 teaspoons కారపు పొడి, లేదా రుచి
- 2 teaspoons నేల జీలకర్ర
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 6 కప్పులు వేడి వండిన అన్నం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండలో బీన్స్ ఉంచండి మరియు బాగా శుభ్రం చేయాలి. ఎగువకు తేలుతున్న ఏదైనా చెడ్డ లేదా తప్పుగా ఉన్న బీన్స్ తొలగించండి. నీటిని ప్రవహించి, 6 నుండి 8 కప్పుల నీటితో ఒక లోతైన స్టాక్పాట్లో బీన్స్ ఉంచండి. సుమారు 2 నిమిషాలు కాచు మరియు వేయడానికి తీసుకురండి. వేడి నుండి తొలగించు, కవర్ మరియు 2 గంటల సెట్ చెయ్యనివ్వండి.
- మీడియం వేడి మీద తిరిగి బీన్స్ ఉంచండి మరియు ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి.
- ఇంతలో, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, మరియు సెలెరీలో saute. సాసేట్ చేయడానికి సాసేజ్ని జోడించండి. అప్పుడు sauteed మిశ్రమం ఉడుకుతుంది బీన్స్ జోడించండి. బే ఆకు , పిండి ఎరుపు మిరియాలు, కారపు, మరియు జీలకర్ర జోడించండి.
- 2 నుండి 3 గంటలు, లేదా బీన్స్ మృదువైన వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, బీన్స్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మిశ్రమం చాలా మందంగా ఉంటే, మరింత వేడి నీటిని సన్నని దానికి చేర్చండి. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- ప్యాకేజీలో ఆదేశాలను అనుసరిస్తూ బియ్యం ఉడికించండి.
- బియ్యం మీద వేడి గింజ మిశ్రమాన్ని సర్వ్ లేదా బీన్స్ను బియ్యం లోకి కలిపితే.
ఈ వంటకాన్ని భాగస్వామ్యం చేయడానికి శాండీకి ధన్యవాదాలు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- లూసియానా బీన్స్ మరియు రైస్
- క్రోక్పాట్ రెడ్ బీన్స్ అండ్ రైస్
- సాసేజ్ మరియు హామ్తో రెడ్ బీన్స్ మరియు రైస్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 871 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 318 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 159 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 15 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |