ఒక బ్రిటిష్ ఆపిల్ పై క్లాసిక్ డెజర్ట్ లేదా టీ టైమ్ ట్రీట్. పై బేకింగ్ యొక్క బలముగల మరియు ఆచరణాత్మకంగా ప్రతి దేశం వారి స్వంత శైలి ఉంది. ఇది ఒక సాంప్రదాయిక బ్రిటీష్ మరియు ఐరిష్ ఒకటి. దాల్చినచెక్క అనేది ఒక వైకల్పికం, ఇది UK లో ఒక సాంప్రదాయ, రుచి కాదు. రుచి సంయుక్త నుండి చొచ్చుకువచ్చినప్పుడు ఇది ఇప్పుడు ఎక్కువగా కనిపించే ఉన్నప్పటికీ ఇప్పుడు.
ఈ పైకి ఖచ్చితమైన ఆపిల్స్ బ్రాంలేస్. వారు ఆమ్లాలకు తీపి సుగంధ సంతులనాన్ని కలిగి ఉంటారు, వండినప్పుడు సున్నితమైన సున్నితత్వాన్ని అందిస్తారు, వాటిని ఉత్తమంగా చేస్తుంది. మీకు బ్రాంలీలు లేకుంటే, ఏదైనా మంచి వంట ఆపిల్ని ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. మరియు నిజంగా కష్టం ఉంటే, ఒక మంచి డెజర్ట్ ఆపిల్ కూడా పని చేస్తుంది, అయితే ఆపిల్ల ఉడికించినప్పుడు మృదువుగా ఉండదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పేస్ట్రి కోసం:
- 1 2/3 కప్పులు / 200g అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- చిటికెడు ఉప్పు
- 4oz./110g. cubed వెన్న (లేదా వెన్న మరియు పందికొవ్వు యొక్క సమాన మిశ్రమం)
- 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చల్లటి నీరు
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1 1/2 lb./700 g వంట ఆపిల్ల (ఒలిచిన, cored మరియు quartered)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మరసం
- 4 oz./110 g. చక్కెర
- 4 నుండి 6 టేబుల్ స్పూన్లు. చల్లటి నీరు
- ఐచ్ఛికం: 1 స్పూన్. పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క
- 1 oz./25 g. వెన్న
- 1/4 కప్పు పాలు (ఎక్కువ లేదా తక్కువ, గ్లేజ్ కు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
పేస్ట్రి కోసం:
- పిండి, వెన్న, ఉప్పును పెద్ద, శుభ్రమైన గిన్నెలో వేసి ఉంచండి.
- పిండిని పిండిలోకి వేసి మీ చేతివేళ్ళతో మిశ్రమం చక్కటి బ్రెడ్ కు సమానంగా ఉంటుంది, అంతేకాక వెచ్చగా మారిపోకుండా నిరోధించడానికి వీలైనంత త్వరగా పనిచేస్తాయి .
- మిశ్రమానికి నీటిని జోడించి, డౌ కలపడం వరకు చల్లని కత్తి కదిలనాన్ని ఉపయోగించి, మిశ్రమాన్ని చాలా పొడిగా ఉంటే, ఒక సమయంలో మరింత చల్లని నీటిని ఒక టీస్పూన్ జోడించండి.
- 30 నిముషాల వరకు కనీసం 15 నిముషాలపాటు చప్పట్లు మరియు చల్లితో డౌను వ్రాస్తుంది. 425F / 220C / gas 7 కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఇంతలో, మృదువైన వరకు పెద్ద పాన్ లో నిమ్మరసం మరియు నీటితో ఆపిల్లను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వండిన ఆపిల్లకు చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్కను జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు వెన్న జోడించవచ్చు మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
- సగం పాస్ట్రీ మరియు రోల్ ఒక 7 "(13cm) పై డిష్ అవుట్ రోల్ పేస్ట్రీ కేసు లోకి చల్లబడి, వండిన ఆపిల్ మిశ్రమం ఉంచండి.
- పైకి ఒక మూత చేయడానికి మిగిలిన పాస్ట్రీని బయటకు వేయండి. కొద్దిగా చల్లని నీటితో డిష్ లో పేస్ట్రీ యొక్క అంచులు తడి, మూత తో కవర్, దృఢముగా అంచులు నొక్కండి మరియు అలంకరించేందుకు ముడతలు నొక్కండి.
- 25 నిమిషాలు - 20 కోసం ఒక వేడి పొయ్యి మధ్యలో పాలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు పై పైభాగంలో బ్రష్.
- క్రీమ్, ఐస్ క్రీం లేదా కస్టర్డ్ సాస్తో వేడి లేదా చల్లగా ఉండండి .
గమనిక:
డౌ పిండి అమరికలో ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో పిండి, వెన్న మరియు ఉప్పు కలపడం ద్వారా ఆహార ప్రాసెసర్లో తయారు చేయబడుతుంది. మిశ్రమం బ్రెడ్క్రంబ్లు పోలి ఉన్నప్పుడు, డౌ ఒక బంతి కలిసి వస్తుంది వరకు గరాటు ద్వారా, నెమ్మదిగా, నీరు జోడించండి. ప్లాస్టిక్ మరియు పైన చల్లగా సర్దుబాటు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 377 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 294 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |