చాలా క్లాసిక్ ఇటాలియన్ పాస్తా సాస్ వంటి, ఆల్ఫ్రెడో సాస్ మీరు ఏ సమయంలో అది చేయగలరు ఉండాలి ఆవరణలో ఆధారంగా, మీరు అన్ని సార్లు వద్ద చేతి ఉంటుంది భావించబడుతుంది ఆ ప్రధానమైన పదార్థాలు ఉపయోగించి.
కొనసాగి, పదార్థాల జాబితాను స్కాన్ చేయండి. నేను వేచియుంటాను. ఇది చాలా కాలం పట్టదు.
చూడండి? ఇది సాగినది కాదా? మీరు ఒక వంట సైట్ చదువుతున్నారు, మరియు మీరు ఒక ఆల్ఫ్రెడో సాస్ రెసిపీ కోసం చూస్తున్నారు, అంటే మీరు ఉడికించాలి . అందువల్ల నేను మీ వంటగదిలోని ఐదు పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న 50 శాతం నిశ్చయతను కలిగి ఉన్నాను. మరియు ఐదు పొందడానికి, నేను ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక పదార్ధంగా లెక్కించడం వెబ్, చాలా ఉదారంగా ఉంది, నేను మీరు ఆ కాదు కాదు.
కాబట్టి నిజంగా, ఇది నాలుగు, మరియు మీరు ఒక తప్పిపోయిన ఉంటే, అది బహుశా పార్స్లీ మాత్రం, ఆకుపచ్చ మాత్రమే ఎందుకంటే, అది మరింత పాడైపోయే ఉంది. కానీ ఏమి అంచనా? పార్స్లీ ఒక సాదా వైట్ సాస్ చూసిన స్టాండ్ కాదు ఎవరు కోసం అక్కడ మాత్రమే ఉంది. ఇది ఇతర మాటలలో, ఒక కందిపప్పు ఉంది. మీరు దాన్ని వదిలివేయవచ్చు.
దాని ప్రధాన అర్థం, మేము నిజంగా మూడు అవసరమైన పదార్థాలు, భారీ క్రీమ్, వెన్న, మరియు పర్మేసన్ జున్ను డౌన్.
మరియు ఒకసారి మీరు ఈ విధంగా చూస్తే, ఈ వంటకం ఎంతగా క్షీణించినది అని మీరు చూడవచ్చు. మీరు ప్రధానంగా క్రీమ్, వెన్న మరియు జున్ను పాస్తా అందిస్తున్నారు.
నేను బేకన్ లేదా ఇలాంటిదేని జోడించడం గురించి ఏదైనా వినటానికి ఇష్టపడను. మీరు బేకన్ కావాలనుకుంటే, కార్బొనారా ప్రయత్నించండి. ఆల్ఫ్రెడో సాస్ ఒక సంపన్నమైన, ఆత్మ-సుసంపన్న సాస్ కావలసిన వారికి మరియు సులభమైనది. మీరే పని వద్ద ఒక హార్డ్ రోజు నుండి ఇంటికి వచ్చే చిత్రం, మరియు అరగంట లోపల, మీరు ఒక గ్లాసు వైన్ కూలిపోయింది మరియు ఇప్పుడు మీరు ఒక క్రీమ్, వెన్న, జున్ను సాస్ తో పాస్తా ఒక అందమైన ప్లేట్ డౌన్ కూర్చుని గురించి ఉన్నాము. ఇది కొత్త అభివృద్ధిపై ఆ సంకేతాలను నాకు జ్ఞాపకం చేస్తుంది: మీరు ఇక్కడ నివసించినట్లయితే, మీరు ఇప్పుడు ఇల్లు అవుతారు.
ఇప్పుడు, నేను మసాలా కు చిన్న షిఫ్ట్ ఇవ్వడం అనిపించడం లేనట్లయితే, నేను కాదు. ఖచ్చితంగా ఉప్పు ఎల్లప్పుడూ కీలకమైనది. ముఖ్యంగా పెప్పర్. అది తాజాగా భూమిలో ఉండనివ్వండి, మరియు అది గొప్ప సమృద్ధిగా తాజాగా భూమిని ఉంచనివ్వండి. ఎప్పుడైనా ఒక మిరియాలు-కోతి కావాలంటే అది సాస్ తో ఉంటుంది. స్పష్టంగా ఉండాలంటే, నా ప్రాధాన్యత ఉప్పు తో సాస్ సీజన్లో ఉంటుంది, అప్పుడు సాస్ లో మీ వండిన పాస్తాను టాస్ చేసి, అంతిమంగా పూర్తిస్థాయి వంటకం మీద మీ మిరియాలు వేయాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ భారీ క్రీమ్
- 1 స్టిక్ వెన్న
- 1½ cups తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- 2 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన తాజా ఇటాలియన్ పార్స్లీ
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి చూస్తుంది
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద సాన్ పాన్ లో, మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో వెన్న మరియు క్రీమ్ను వేడి చేస్తుంది, అది బుడగ మొదలుపెడతాడు. తక్కువ వేడి మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా సాస్ కొంతవరకు తగ్గింది వరకు శాంతముగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. వేడి మరియు కవర్ నుండి తీసివేయండి.
- జున్ను వేసి పూర్తిగా మిశ్రమ వరకు టాసు చేయండి. అవసరమైతే అదనపు క్రీమ్ తో స్థిరత్వం సర్దుబాటు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ లో కదిలించు. కోషర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలుతో రుచికి సీజన్. మీ ఎంపిక యొక్క వేడి వండిన పాస్తాతో టాసు చేసి, వెంటనే సేవ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 635 |
| మొత్తం కొవ్వు | 66 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 41 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 189 mg |
| సోడియం | 470 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |