ఇంట్లో తయారు చేసిన తెల్లని సాస్, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను తయారు చేసిన ఒక కాల్చిన చికెన్ స్పఘెట్టి.
వంట సమయం కట్ చేయడానికి, రెండు నుంచి మూడు రైట్సీరీ కోళ్లు నుండి మాంసాన్ని ఉపయోగించుకోండి లేదా చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో లభించే సౌకర్యవంతమైన పూర్తిగా వండిన కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలను 3 నుండి 4 కప్పులు ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కోళ్లు (సుమారు 3 1/2 పౌండ్ల ప్రతి, కట్)
- 12 ounces సన్నని స్ఫగెట్టి (విరిగిన)
- 2 1/2 quarts చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/3 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 1 కప్ ఉల్లిపాయలు (తరిగిన)
- 1 కప్పు గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ (లేదా ఎరుపు
- బెల్ పెప్పర్ , కత్తిరించి)
- 1 కప్పు సెలెరీ (తరిగిన)
- 1 చిన్న కూజా పింమినో (diced)
- 1 చిన్న పుట్టగొడుగులను (తరిగిన, రిజర్వ్ లిక్విడ్)
- 6 టేబుల్ వెన్న
- 6 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 2 కప్పులు పాలు
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
- 2 కప్పులు చీజ్ (తురిమిన; ఎక్కువ లేదా తక్కువ రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 ° F. వెన్న రెండు 2-కొలత గల పాత్ర క్యాస్రోల్ వంటలలో వేడిచేయండి.
ఒక పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా స్టాక్పాట్లో , చికెన్ భాగాలు నీటిలో కప్పబడి ఉంటాయి . అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకురండి. కవర్, తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడం, మరియు సుమారు 1 1/2 గంటలు ఉడికించాలి, లేదా మాంసం చాలా మృదువైన వరకు. ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టడం.
చికెన్ నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, ఎముకలు మరియు గొడ్డలితో నరకడం నుండి మాంసం తొలగించండి. ఎముకలు మరియు చర్మం విస్మరించండి.
ఒక పెద్ద saucepan లో ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచండి (లేదా చికెన్ కోసం ఉపయోగించే పాన్ తుడవడం) 2-2 గురించి quarts చేయడానికి తగినంత నీరు, విరిగిన స్పఘెట్టి క్రింది ప్యాకేజీ ఆదేశాలు ఉడికించాలి.
రిజర్వ్ 1 కప్ రసం మరియు స్ఫగెట్టి హరించడం.
మీడియం వేడి పైగా ఒక saucepan లో, కూరగాయల నూనె వేడి; ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు సెలెరీని నింపండి. పక్కన పెట్టండి.
పుట్టగొడుగులను ప్రవహిస్తుంది, రసంని రిజర్వు చేయండి.
మీడియం వేడి పైగా ఒక saucepan లో, వెన్న యొక్క 5 tablespoons కరుగుతాయి. 2 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, పిండి మరియు కుక్ జోడించండి. క్రమంగా పాలు 2 కప్స్, ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 కప్, మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి ద్రవ జోడించండి. చిక్కగా వరకు, గందరగోళాన్ని, కుక్. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జోడించండి.
ఖాళీ గిన్నెలో ఖాళీ చేయబడిన స్పఘెట్టి మరియు తరిగిన చికెన్ చేర్చండి. ఉడికించిన కూరగాయలు, పిమిండో, పుట్టగొడుగులు మరియు తెలుపు సాస్ జోడించండి. బాగా కలుపు.
సిద్ధం క్యాస్రోల్ వంటలలో తిరగండి.
ఈ సమయంలో, మీరు క్యాస్రోల్స్ను కప్పి ఉంచవచ్చు లేదా వాటిని కాల్చవచ్చు. లేదా ఒక రొట్టెలుకాల్చు మరియు మరొక రోజు ఒక స్తంభింప.
వేడి మరియు బుడుగలతో, 30 నిమిషాల వరకు రొట్టెలుకాల్చు. తురిమిన చీజ్ తో టాప్ మరియు జున్ను కరిగించి వరకు ఉడికించాలి ఓవెన్ కు క్యాస్రోల్ తిరిగి.
సాలీ నుండి "ఈ నా అత్త ప్రత్యేకమైనది, మరియు నేను ఎల్లప్పుడూ ఫ్రీజర్లో ఒక బ్యాచ్ని కలిగి ఉన్నాను" అత్యవసర పరిస్థితుల్లో "పాస్తాను నేను ఒక నియమం వలె ఇష్టపడను, కాని నేను ఎల్లప్పుడూ ఈ విధంగా ప్రేమించాను.
ఈ గొప్ప potluck డిష్ చేస్తుంది. మీ కుటుంబానికి ఒక పోటిల్ వింబరుకు మరియు మరొకదానిని చేయండి. "
గమనిక : రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్తంభింపచేసిన క్యాస్రోల్ తుడిచిపెట్టి, రెసిపీ సూచనల కంటే 10 నుండి 20 నిముషాలపాటు రొట్టెలు వేయాలి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
వెల్లుల్లి క్రీమ్ సాస్ తో చికెన్
చికెన్ మరియు పెన్నే పాస్తా క్యాస్రోల్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1015 |
| మొత్తం కొవ్వు | 60 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 25 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 289 mg |
| సోడియం | 23,315 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 91 గ్రా |