సింపుల్ మారిన స్టీక్ రెసిపీ

సాధారణ Marinated స్టీక్ ఒక సూపర్ సులభంగా వంటకం ఉంది. మీరు కొన్ని నిమిషాలు లేదా కొన్ని గంటలు స్టీక్ను తీయవచ్చు; ఇది రుచికరమైన గాని మార్గం ఉంటుంది! ఇది చిత్రంలో ఫ్రెష్ కార్న్ సలాడ్తో పనిచేసింది.

మీరు స్టీక్ ముందు చవకైన కట్ను marinated ఎప్పుడూ ఉంటే, మీరు ఒక ట్రీట్ కోసం ఉన్నాయి. మాంసంలో ఫైబర్స్ను విచ్ఛిన్నం చేయడం మరియు దానిని రుచికి సహాయపడుతుంది, అందుచే అది పేల్చిన లేదా విరిగినప్పుడు, స్టీక్ చాలా మృదువుగా మరియు సువాసనగా మారుతుంది. మాంసకృత్తులు మాంసం తేమను పెంచుతుండటం వలన మాంసం కూడా రసంగా ఉంటుంది.

కానీ మాంసం చాలా పొడవుగా లేదు, లేదా ఫైబర్స్ చాలా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, మరియు మాంసం మెత్తటి ఉంటుంది. దాదాపు ఎనిమిది గంటలు మాంసం యొక్క చాలా కట్లను గడ్డుకోడానికి గరిష్ట సమయం.

మీరు ఒక బాహ్య గ్రిల్ మీద, ఒక ఇండోర్ గ్రిల్ మీద లేదా బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద ఈ స్టీక్ని ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మీరు దాన్ని అధిగమించలేదని నిర్ధారించుకోండి. స్టీక్ కనీస ఉష్ణోగ్రత 140 ° F కు వండుతారు, ఇది ఆహార భద్రత కారణాల కోసం మీడియం అరుదైనది. స్టీక్ బాగుంది మరియు లోపలి భాగంలో పింక్ ఉంటుంది, వెలుపల ఒక గొప్ప శోధన మరియు క్రస్ట్ తో.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/3 కప్ ఆలివ్ నూనె
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
• 3 టేబుల్ సోయా సాస్
• 2 tablespoons నిమ్మరసం
• 1 tablespoon Dijon ఆవాలు
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
• 2 పౌండ్ల స్టీక్ (రౌండ్ స్టీక్, ఫ్యామిలీ స్టీక్, లేదా సిర్లోయిన్ స్టీక్)

హౌ టు మేక్ ఇట్

హెవీ డ్యూటీ జిప్క్ సంచిలో, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, వెల్లుల్లి పొడి, సోయా సాస్, నిమ్మరసం, ఆవాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. పరిమాణం ముక్కలు అందిస్తున్న లోకి స్టీక్ కట్ మరియు బ్యాగ్ జోడించండి. మీ చేతులతో స్టీల్స్ లోకి సీల్ బ్యాగ్ మరియు రుద్దడం marinade.

బ్యాగ్ను పెద్ద క్యాస్రోల్ డిష్గా ఉంచండి మరియు 8 గంటల వరకు 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజెరేట్ చేయండి.

మీరు ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు గ్రిల్ సిద్ధం మరియు preheat ఉండాలి. మాంసం నుండి స్టీక్ తొలగించండి; ఏ మిగిలిన marinade విస్మరించు.

కావలసినంత దానంతట వరకు, ఒకసారి, 4-7 నిమిషాలు మీడియం-హాట్ బొగ్గుపై స్టిక్స్ గ్రిల్ .

లేదా మీరు బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద స్టీక్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. బ్రాయిలర్ కోళ్ళ తయారీ. ఒక రాక్ తో ఒక బ్రాయిలర్ కోళ్ళ పాన్ లో స్టీక్ ఉంచండి. మాంసం థర్మామీటర్ కనీసం 140 ° F మీడియం-అరుదుగా, 150 మీటర్ల మాధ్యమం కోసం F, మరియు 160 ° F ను పూర్తి చేయడానికి వరకు, ఒక వైపుకు 5 నిమిషాలు వేడి మూలం నుండి 6 గురించి బ్రాయిల్.

గ్రిల్ నుండి స్టీక్స్ తొలగించండి, ప్లేట్ పనిచేస్తున్న స్థలంలో, రేకుతో కవర్ మరియు రసాలను పునఃపంపిణీ చేయడానికి 10 నిమిషాల పాటు నిలబడనివ్వండి, మరియు స్టీక్ అద్భుతంగా టెండర్ మరియు జ్యుసి ఉంటుంది.