బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు బేకన్ యొక్క ఈ సాధారణ gratin మాత్రమే 6 పదార్థాలు ప్లస్ సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ తయారు, మరియు మీరు సులభంగా బ్రెడ్ చిన్న ముక్క తొలగిస్తుంది ద్వారా తక్కువ కార్బ్ చేయవచ్చు.
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వండుతారు మరియు తరువాత బేకన్, వెన్న, క్రీమ్, మరియు అద్భుతమైన బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు చెద్దార్లతో కలుపుతారు.
మీరు ఒక దట్టమైన సాస్కు కావాలనుకుంటే, ఈ బ్రస్సెల్స్ మొలకల తెల్లని సాస్తో కలుపుతాము .
నేను gratin లో బేకన్ యొక్క 3 ముక్కలు ఉపయోగిస్తారు, కానీ మీ రుచి ఆధారపడి, బేకన్ మినహాయించడం లేదా మరింత ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. ముక్కలు చేయబడిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలు చేసి బాగా డిష్ చేస్తారు.
మరింత ప్రతిక్షేపణ మరియు అదనంగా ఆలోచనలు కోసం రెసిపీ క్రింద చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
- 2 నుండి 4 కుట్లు బేకన్ (ప్రత్యామ్నాయాల కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి)
- డాష్ కోషెర్ ఉప్పు
- డాష్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 4 tablespoons వెన్న, కరిగించి, విభజించబడింది
- 3/4 కప్పు భారీ కొరడాతో క్రీమ్
- 1 కప్ పదునైన చెడ్డర్ చీజ్ ముక్కలు
- 1 కప్ తాజా సాఫ్ట్ బ్రెడ్ ముక్కలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్రస్సెల్స్ మొలకల యొక్క కాడలు ట్రిమ్ మరియు దెబ్బతిన్న మరియు వదులుగా బాహ్య ఆకులు తొలగించబడ్డాయి. బాగా శుభ్రం చేయు.
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో కత్తిరించిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్. నీటికి కోషెర్ ఉప్పును 2 టీస్పూన్లు కలిపి, ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. పాన్ని కవర్ చేసి, మీడియం తక్కువకు తగ్గించి, 8 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి, లేదా మొలకలు లేత వరకు ఉంటాయి. ఒక కోలాండర్ లో ప్రవహిస్తుంది మరియు మొలకలు చల్లగా ఉంటాయి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో, దాదాపుగా స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించాలి. నీటి కాగితం తువ్వాళ్లు తొలగించు. బేకన్ పాచికలు లేదా విడదీయడం.
- 400 F. వెన్నతో ఒక 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- మొలకలు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, వాటిని coarsely గొడ్డలితో నరకడం మరియు సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ వాటిని బదిలీ.
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తేలికగా కోషెర్ ఉప్పుతో మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలుతో రుచి చూసుకోవాలి. ద్రవ వెన్న యొక్క 2 tablespoons జోడించండి మరియు కోట్ టాస్. మొలకల పై సమానంగా క్రీమ్ పోయాలి.
- రొట్టె ముక్కలు మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్నతో కలుపుతాయి. పూర్తిగా మిళితం వరకు ఒక ఫోర్క్ తో మిక్స్. ముక్కలు చేయడానికి తురిమిన చీజ్ను జోడించండి మరియు కలపడానికి టాస్.
- బ్రస్సెల్స్ మొలకల మీద రొట్టె పిండి మరియు జున్ను మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.
- 15 నుండి 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాసేరోల్ను కాల్చండి, లేదా టాపింగ్లో లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు ఉంటుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- వారు అందుబాటులో ఉంటే మొలకలు తాజా మొత్తం కాడలు ఎంచుకోండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు తలలు గట్టిగా ఉండాలి, సంస్థ, మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ. పసుపుపచ్చ లేదా మూసివేయబడని మొలకలు మానుకోండి.
- ఒక శాఖాహారం వెర్షన్ కోసం బేకన్ వదిలివేయండి, లేదా శాఖాహారం బేకన్ ఉపయోగించండి.
- Diced sauteed pancetta లేదా ham తో బేకన్ పునఃస్థాపించుము.
- క్యాస్రోల్ కు ముక్కలుగా చేసి సాసేడ్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
- చెద్దార్ జున్ను బదులు, వేరొకదాన్ని ఎంచుకోండి. స్విస్ చీజ్, గ్రుయేర్, లేదా fontina అన్ని మంచి ఎంపికలు. లేదా జున్ను కొన్ని రకాల కలయికతో ఉపయోగించండి. చెద్దార్ మరియు మోజారెల్లా మిశ్రమం ఒక అద్భుతమైన ప్రధమంగా ఉంటుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- బేకన్ తో త్వరిత బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
- బ్రస్సెల్స్ మొలకలు స్తంభింపచేయడం ఎలా
- కాల్చిన బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్తో బటర్నేట్ స్క్వాష్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 381 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 63 mg |
| సోడియం | 499 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |