ఆకుకూరలతో వంట చేయడానికి మరియు వారికి సిద్ధం చేయడానికి ఒక సాధారణ మార్గం కోసం చూస్తున్నారా? నా ఇష్టమైన మార్గం సముద్రపు ఉప్పు మరియు బహుశా మిరియాలు లేదా వేడి సాస్ ఒక టచ్ యొక్క చల్లుకోవటానికి తో ఆలివ్ నూనె లో వెల్లుల్లి మరియు స్కాలియన్లు లేదా చిన్న ముక్కలు ఒక బిట్ కేవలం తేలికగా sautee ఆకుకూరలు ఉంది.
స్విస్ chard ఆలస్యంగా నా అభిమాన ఆకుపచ్చ, కానీ ఈ వంటకం అది కలపడం కోసం కూడా గొప్ప ఉంది. ఈ రెసిపీ కాలే లేదా చార్డ్ గాని మరియు బచ్చలికూరలో ఒక సమూహం గాని కాల్స్ చేస్తుంది. శాఖాహారం, వేగన్, బంక లేని, సూపర్-పోషకమైన మరియు సూపర్-రుచికరమైన!
కాల్చిన లేదా వేయించిన టోఫు జోడించండి, మరియు మీరే క్వినో , అన్నం లేదా ఏ ఇతర ధాన్యం లేదా ధాన్యం మిశ్రమాన్ని అనుసరించడానికి ఒక సులభమైన కూరగాయల కదిలించు-వేసి వచ్చింది.
మీరు శాకాహారిని తినడం లేదు, పైన ఉన్న చిన్న జున్ను కిటికీలపైన - తాజా పార్మేసన్ లేదా మేక గౌడ ప్రయత్నించండి.
కూడా చూడండి: మీ ఆకుకూరలు పొందడానికి నాలుగు మార్గాలు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద బంచ్ కాలే లేదా చార్డ్
- 1 పెద్ద బంచ్ పాలకూర
- 2-3 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కత్తిరించి లేదా 1 పెద్ద shallot, ముక్కలు
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె గురించి
- సముద్రం లేదా కోషెర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి చూసుకోవాలి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు, మీ ఆకుకూరలు సిద్ధం మరియు సిద్ధంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. వాటిని ఒక మంచి శుభ్రం చేయు (మురికి ఆకుకూరలు ఇసుకతో, బాగా, మురికి రుచి ఉంటుంది) ఇవ్వండి మరియు వాటిని పొడిగా చెయ్యనివ్వండి. కాలే మరియు chard కాండం thickest భాగంగా నుండి తొలగించాల్సిన అవసరం, కానీ సన్నగా సున్నితమైన కాండం మీద వదిలి ఉత్తమంగా ఉంటాయి. వాటిని కాట్ పరిమాణం కంటే కొంచెం పెద్ద భాగాలుగా కత్తిరించండి. గ్రీన్స్ డౌన్ ఉడికించాలి మరియు పరిమాణం తగ్గిస్తుంది.
- ఒకసారి మీ ఆకుకూరలు తయారు చేస్తారు, ఒకసారి ఒక నిమిషం పాటు ఆలివ్ నూనెలో వెల్లుల్లిని వేడిచేయండి, అప్పుడు మరొక నిమిషం లేదా రెండు కోసం ఉల్లిపాయలు లేదా shallot మరియు వేడిని జోడించండి.
- కాలేట్ లేదా చార్డ్ మరియు వేడిని కేవలం కంటికి 6-8 నిముషాల వరకు, చార్డ్ కోసం కొద్దిగా తక్కువగా కలుపుకోవాలి.
- బచ్చలికూర వేసి, 1-2 నిమిషాల కన్నా మెరుగైన, కాని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ వరకు ఉడికించాలి.
- రుచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. వెంటనే సర్వ్.
నాలుగు వైపులా డిష్ గా పని చేస్తుంది.
వారి ఆకుకూరలు కిక్ ఒక బిట్ వంటి మంది బోలెడంత - నేను సాధారణంగా వాటిని ఒకటి కాదు, కానీ మీరు ఉంటే, వేడి సాస్ యొక్క ఒక టచ్, కొన్ని పిండిచేసిన ఎరుపు మిరియాలు రేకులు లేదా కారపు పొడి ఒక బిట్ జోడించండి.
ఇవి కూడా చూడండి: మరిన్ని ఆరోగ్యకరమైన శాఖాహారం వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 106 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 137 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |