తాజా ముక్కలుగా చేసి తీయబడ్డ స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క పొరలు ఈ ప్రత్యేకమైన ప్రత్యేకమైన పాన్కేక్లను చేస్తాయి. తాజా, జ్యుసి స్ట్రాబెర్రీలతో పొరలుగా ఉన్న పాన్కేక్ల ప్లేట్తో కంటే వారాంతపు ఉదయం ఆస్వాదించడానికి ఏ మంచి మార్గం?
ఈ పాన్కేక్లు ఒక ప్రాథమిక సూత్రంతో తయారు చేస్తారు, మరియు ఎండురేటెడ్ స్ట్రాబెర్రీస్ కేవలం ముక్కలుగా చేసి స్ట్రాబెర్రీస్ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్తో తయారవుతాయి. క్లాసిక్ సంస్కరణలో ట్విస్ట్ను జోడించడానికి క్రింది వైవిధ్యాలను తనిఖీ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు
- స్ట్రాబెర్రీలు , ముక్కలు
- 3 tablespoons చక్కెర
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 1/2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 1/2 కప్పులు 1 2/3 కప్పుల పాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, కరిగించి
- 1/2 టీస్పూన్
- వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నె లో చక్కెర 3 టేబుల్ స్పూన్లు స్ట్రాబెర్రీలను కలపండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళంగా, కనీసం 30 నిముషాలు వేసి, కలుపుతాను. స్ట్రాబెర్రీస్ వారి సొంత రసం చేస్తుంది
- ఒక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి; కలపడానికి కదిలించు.
- మరొక గిన్నెలో, 1 1/2 కప్పుల పాలతో whisk గుడ్లు. ద్రవ వెన్న మరియు వనిల్లా పాటు పిండి మిశ్రమం లోకి కదిలించు. పిండి చాలా మందంగా ఉంటే కొంచం పాలు జోడించండి. మృదువైన మరియు బాగా మిళితం వరకు కదిలించు.
- ప్రతి పాన్కేక్ కోసం 1/4 కప్పు పిండిని ఉపయోగించి, వేడి, గ్రీజు గ్రిడ్లో ఉడికించాలి. బుల్లీ వరకు కుక్ మరియు తేలికగా దిగువన వేగి; ఒక గరిటెలాంటి మరియు గోధుమ ఇతర వైపు తో కుదుపు.
- ముక్కలుగా చేసి ఉన్న స్ట్రాబెర్రీలతో ఉన్న పాన్కేక్లను పొరలు చేసి మీకు ఇష్టమైన సిరప్తో వాటిని సేవిస్తారు.
చిట్కాలు
- పాన్కేక్ల వెచ్చదనం తరువాత బ్యాచ్లను వెచ్చగా ఉంచడానికి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 200 ఎఫ్ వేస్ పాన్కేక్లను వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక పళ్ళెం లేదా బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి మరియు మిగిలిన పాన్కేక్లను తయారుచేసే సమయంలో రేకుతో కప్పబడి ఉంచండి.
- 30 నుండి 45 నిమిషాల తరువాత, స్ట్రాబెర్రీలను కవర్ చేసి, సమయాన్ని అందించే వరకు అతిశీతలీకరించండి.
బేధాలు
- ఆరెంజ్ పాన్కేక్స్: పొడి పదార్ధాలకు, 1 teaspoon of finely grated నారింజ హాస్య ప్రసంగము మరియు 1/4 కప్పు నారింజ రసం. 1/4 కప్పు ద్వారా పాలు తగ్గించండి.
- మెత్తటి వేఫర్లు: గుడ్లు వేరు. గుడ్డు సొనలు తో కొట్టు చేయండి. కఠినమైన శిఖరాలకు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను బీట్ చేసి, వాటిని మిశ్రమాన్ని వరకు పాన్కేక్ కొట్టులో వేస్తారు.
- స్ట్రాబెర్రీలకు Cointreau లేదా గ్రాండ్ Marnier 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర తగ్గించడానికి.
- ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలకు తాజా నారింజ రసం లేదా నిమ్మ రసం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి చక్కెరను 2 టేబుల్ స్పూన్లు వరకు తగ్గించండి.
- 1 కప్పు ముక్కలుగా చేసి స్ట్రాబెర్రీలు మరియు తాజా బ్లూబెర్రీస్ 1 కప్పుతో సాస్ చేయండి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 1/4 కప్పు వేసి, 45 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
- స్ట్రాబెర్రీస్ తో పొరలు ముక్కలుగా చేసి అరటి జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 632 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 247 mg |
| సోడియం | 2,168 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 84 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రా |