పుచ్చకాయ మా ఇంట్లో ఒక వేసవి ఇష్టమైన ఉంది. జస్ట్ ప్రతి ఒక్కరూ ఒక పెరడు బార్బెక్యూ లేదా పిక్నిక్ వద్ద ఒక జ్యుసి ముక్క లోకి కొరికే ప్రేమిస్తున్న, కానీ మీ పుచ్చకాయ పరిష్కారం పొందడానికి వేసవి నెలల పరిమితం కాదు. ఈ తీపి మరియు ఉప్పగా పుచ్చకాయ BBQ సాస్ అది ధ్వనులు, మరియు మంచి ఇంకా, ఇది చాలా బహుముఖ ఉంది రుచికరమైన ఉంది. ఈ తాజా పుచ్చకాయ BBQ సాస్ వంటకం ఒక marinade, బస్ట్, గ్లేజ్, లేదా సాస్ నగ్నంగా ఉపయోగించవచ్చు, మరియు ఇది కాల్చిన కూరగాయలు నగ్నంగా కోసం అది కాల్చిన చికెన్ మీద కేవలం బాగుంది.
ఈ రెసిపీలో, పుచ్చకాయ మరియు గోధుమ చక్కెర తాజా మరియు తీపి రుచులు, ఇవి పరిమళ ద్రవ వినెగార్, సోయ్ సాస్, మరియు డిజాన్ ఆవాలు యొక్క లవణం టాంగ్ను సంపూర్ణంగా సమం చేస్తాయి. మేము కొంచెం కిక్ కోసం కొన్ని ఎర్ర మిరప రేకులు కూడా జోడించాము, కానీ మీరు ఒక చిన్న స్పెసియర్ లాంటివి ఉంటే, ముందుకు సాగి, మోతాదులో వెళ్ళండి. రుచులు మించి ఈ రెసిపీ గురించి మా అభిమాన విషయం ఏమిటంటే ముందుగానే తయారీకి అవసరం లేదు. జస్ట్ కలిసి పదార్థాలు అన్ని కలపాలి మరియు మీరు ఒక రుచికరమైన విందు మీ మార్గంలో ఉన్నారు - సంవత్సరం ఏ సమయంలో!
ఈ పుచ్చకాయ బార్బెక్యూ సాస్ను ఉపయోగించడానికి మా అభిమాన మార్గాల్లో ఒకటి చికెన్ , పంది మాంసం, చేపలు లేదా షెల్ల్ఫిష్ల కోసం ఒక మెరీనాడే. దిగువ సూచనలను ఖచ్చితమైన marinade పొందడానికి మా ఉత్తమ పద్ధతులు ఇస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్ పుచ్చకాయ రసం *
- 1/2 కప్పు పరిపక్వ వినెగార్
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు డైజన్ ఆవాలు
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 2 టీస్పూన్లు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పుచ్చకాయ రసం, పరిపక్వ వినెగార్ , గోధుమ చక్కెర, సోయా సాస్, నూనె, డైజన్ ఆవాలు , వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు రేకులు కలిసి కదిలించు.
- మీ కూరగాయలు, కోడి, పంది మాంసం, చేపలు లేదా షెల్ల్ఫిష్ల మీద తగినంత సాస్ను పోయాలి. రెసిపీ సులభంగా పెద్ద భోజనం లేదా పార్టీల కోసం కూడా రెట్టింపు లేదా ట్రిపుల్స్.
- కవర్ మరియు అనేక గంటల అతికించు లేదా రాత్రిపూట. మీ కూరగాయలు లేదా మాంసం కు రుచిలో ముద్ర వేయడానికి అదనపు నూనెతో కరిగించడం, కరిగించడం, లేదా వేయించడం వంటివి చేయవద్దు. సాసేజ్ చేయడం లేదా వడ్డించడం కోసం సాస్ ఉపయోగించడం లేదు.
* కుక్ యొక్క గమనిక: మీరు సౌలభ్యం కారకం కోసం సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన పుచ్చకాయ రసంని సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు, కాని మేము మా స్వంతదాన్ని చేయాలనుకుంటున్నాము. అది తాజాగా ఉంటుంది, కానీ మీరు స్టోర్-కొన్న బ్రాండ్లలో అదనపు చక్కెరలు లేదా సంకలనాలను తొలగించవచ్చు. మీ సొంత పుచ్చకాయ రసం చేయడానికి, కేవలం మీ బ్లెండర్ లోకి మీ తాజా పుచ్చకాయ (ఏ నల్ల విత్తనాలను నివారించడం ఖచ్చితంగా), సుమారు ముప్పై సెకన్లు కలపడానికి, మరియు మీరు తాజా పుచ్చకాయ రసం ఉంటుంది. మీరు అదనపు మందం కొన్ని తొలగించడానికి రసం వక్రీకరించు ఎంచుకోవచ్చు, కానీ మేము అది కొద్దిగా నురుగు మరియు మందపాటి ఇష్టపడతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 65 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 344 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |