Meaty సూప్ ఎముకలు మరియు కూరగాయలు తయారు ఒక రుచికరమైన కూరగాయల గొడ్డు మాంసం సూప్ రెసిపి ,. సూప్ కూరగాయలతో లోడ్ చేయబడుతుంది, ఇది అద్భుతమైన చల్లని వాతావరణాన్ని తయారు చేస్తుంది.
ఇంట్లో నో-మెత్తగా ఉండే రొట్టె లేదా దక్షిణ మజ్జిక్ బిస్కెట్లుతో ఈ సూప్ని సర్వ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం చారు ఎముకలు (మాంసం, షాంక్స్ తో)
- 7 కప్స్ నీరు
- 1/10 1/2 ounces ఖనిజ మాంసం రసం (లేదా
- ఇంట్లో గొడ్డు మాంసం స్టాక్ *)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 3/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 3/4 కప్పు ఆకుకూరల (తరిగిన)
- 1/4 టీస్పూన్ పెప్పర్ (ముతక గ్రౌండ్)
- 1 బే ఆకు
- 2 14.5-ఔన్స్ క్యాన్స్ టమోటాలు (diced)
- 2 కప్స్ క్యాబేజీ (తురిమిన)
- 1 కప్ క్యారెట్లు (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 1/2 cups ఆకుపచ్చ బీన్స్ (తాజా కట్ లేదా ఘనీభవించిన)
- 1 1/2 కప్పులు బంగాళాదుంప (diced, ముడి)
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిన్న ఘనాల లోకి మాంసం కట్, తొలగించని అదనపు కొవ్వు. ఎముకలు, నీరు, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, మిరియాలు మరియు బే ఆకులతో ఒక పెద్ద స్టాక్లో ఉంచండి. కవర్ మరియు 3 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి; 45 నిముషాలు ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి, లేదా కూరగాయలు లేత వరకు ఉంటాయి. రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
- బే ఆకు తొలగించి సర్వ్.
- 3 క్వార్ట్ట్స్ గురించి చేస్తుంది.
* మీరు ఇంట్లో స్టాక్ ఉపయోగిస్తే, 3 కప్పుల రసం మరియు 5 కప్పుల నీరు ఉపయోగించండి.