హెర్బెడ్ వినాగ్రెటే రెసిపీ
ఈ herbed vinaigrette వంటకం ప్రాథమిక vinaigrette సూత్రం మరొక సులభమైన వైవిధ్యం. ఇది థైమ్ , మార్జోరామ్, బాసిల్, చైవ్స్ లేదా టార్రాగన్తో సహా అనేక ఎండిన మూలికలతో తయారు చేయవచ్చు. లేదా, హెర్బ్స్ డి ప్రోవెన్స్ యొక్క ½ tsp ను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు సలాడ్ ఆయిల్ (నోట్ చూడండి)
- 1/4 కప్పు వైట్ వైన్ వినెగార్
- 1 tablespoon Dijon ఆవాలు
- 2 tablespoon పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన మూలికలు (థైమ్, మార్జోరాం, బాసిల్, చివ్స్ లేదా టార్రాగాన్)
- డాష్ ఉప్పు (రుచికి)
- డాష్ వైట్ పెప్పర్ (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గాజు లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ గిన్నె లో ఆవాలు మరియు వెనిగర్ మిళితం మరియు కలిసి క్లుప్తంగా వాటిని whisk.
- నూనె, మూలికలు, మరియు చేర్పులు, బ్లెండర్ మరియు మిక్స్ 10 సెకన్ల పాటు లేదా పూర్తిగా మిళితం చేసేటప్పుడు ఆవపిండిని వెనిగర్ మిశ్రమంతో ఉంచండి.
- ఒక గాజు గిన్నె కి బదిలీ చేసి రుచులు మిళితం చేయడానికి 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అందిస్తున్న ముందు వెయిట్ డ్రెస్సింగ్ మంచిది.
గమనిక: ఏదైనా నూనె "కూరగాయల నూనె" లేదా "సలాడ్ ఆయిల్" అని పిలుస్తారు ఈ ప్రాథమిక వంటకానికి మంచిది.
మీరు ఏదైనా లైఫ్, తటస్థ-రుచి గల నూనెను కుసుంజా, కనోల లేదా సోయాబీన్ నూనె వంటివి ఉపయోగించవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 187 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 43 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |