హౌషిగాకి హౌ టు మేక్ (జపనీస్ ఎండిన పెర్సిమ్మాన్స్)

06 నుండి 01

హొషిగకి మేకింగ్

శతాబ్దాలుగా, జపనీస్ సంప్రదాయ పద్ధతిని ఉపయోగించి, హొషిగాకి అని పిలవబడే ఎండిన పెర్సిమ్మోన్లను తయారు చేస్తోంది. ఈ మెత్తగా, తేలికగా తీపి పండ్లు సాధారణంగా గ్రీన్ టీ తో, ముఖ్యంగా టీ టీ తీపిగా ఉంటాయి.

వారి ప్రాధమిక వద్ద, hoshigaki ఒలిచిన మరియు వారు ఉపరితలంపై ఒక సహజ చక్కెర పూత రూపాలు వరకు peeled మరియు వేలాడదీసిన ఉంటాయి persimmons ఉన్నాయి. కానీ దాని కంటే ఎక్కువ ఉంది.

02 యొక్క 06

కుడి పెర్సీమోన్ ఎంచుకోండి

అమెరికాలో సామాన్యంగా అందుబాటులో ఉన్న రెండు పెద్ద రకాలు ఉన్నాయి: ఫుయు మరియు హచియా . ఫ్యూయు వృషణాలు చతురత మరియు చుట్టుపక్కలవుతాయి మరియు ఒక ఆపిల్ లాగా చేతితో తింటారు. వారు ఒక స్ఫుటమైన, దాదాపు మైనపు ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు, మరియు బెల్లం యొక్క కొద్దిగా ప్రతిబింబించే తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

హొషిగకి కోసం, మీరు హచియా ప్రాసిమోన్స్ ఉపయోగించాలి. ఇవి దీర్ఘకాలికంగా ఉంటాయి. పండించినప్పుడు, అవి బలంగా ఉంటాయి, కానీ అవి ripen గా, మాంసం gelatinous అవుతుంది. Unripe hachiyas తినదగిన కాదు. మాంసం బలమైన tannic మరియు చేదు ఉంది. హొషిగకీని తయారు చేయడానికి, మీరు వాటిని ఇప్పటికీ పండించే మరియు చాలా సంస్థగా కోరుకుంటారు.

జత కాండం కనీసం ఒక అంగుళం కలిగి పండు ఎంచుకోండి. పండు మాంసం అన్ని మృదువైన వద్ద ఉంటే, hoshigaki వాటిని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి లేదు; బదులుగా, వారి భుజాలపై కౌంటర్లో వాటిని వదిలేయండి మరియు అవి కలుపుకోవటానికి అనుమతిస్తాయి. మృదువైనప్పుడు, మాంసాన్ని పుడ్డింగ్ లాగా ఆనందించవచ్చు లేదా కాల్చిన సరుకులలో వాడవచ్చు.

పండు యొక్క చర్మంపై నల్ల గుర్తులను గురించి చింతించకండి. ఇది సన్బర్న్ వల్ల కానీ ఈ సందర్భంలో తుది ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేయదు.

03 నుండి 06

పెర్సిమ్మాన్స్ పీల్

వీలైనంతగా కాండం దగ్గరగా పొందడానికి, పైన sepals దూరంగా ట్రిమ్. ఒక పదునైన peeler ఉపయోగించి, మాంసం చర్మ గాయము కాదు జాగ్రత్తగా ఉండటం, పండు అన్ని ఆఫ్ persimmon యొక్క చర్మం పై తొక్క. ఒలిచిన పండు జారే ఉంటుంది, మరియు గూ మీ చర్మంపై ఒక sticky అవశేషాన్ని ఏర్పరుస్తుంది.

04 లో 06

పెర్సిమ్మాన్ను వేలాడండి

పెర్సిమ్మాన్స్ యొక్క కాండం చుట్టూ కవలలు కట్టాలి, మరియు ఒక వాయువు లేదా తేమతో ఒక గ్యారేజ్ లేదా బేస్మెంట్ లాంటి ప్రదేశాల్లో వాటిని ఆగిపోతాయి. సాధ్యమైతే, పండు సూర్యుడికి కొంత ప్రభావాన్ని పొందడం మంచిది. పండు మధ్య స్థలం ఉందని నిర్ధారించుకోండి. సాంప్రదాయకంగా, పెర్సిమ్మోన్లు ఒకే రకమైన స్ట్రింగ్ యొక్క రెండు చివరలను వేలాడతాయి మరియు ఒక 2-అంగుళాల వెదురు ముక్క మీద కత్తిరించబడతాయి, సాధారణంగా ఒక ఆశ్రయ స్థలంలో బహిరంగ ప్రదేశాల్లో.

05 యొక్క 06

పెర్సిమ్మాన్స్ మసాజ్

మొదటి వారంలో, persimmons తాకే లేదు. జారే ఉపరితలాలు పనికిమాలిన మరియు స్థిరపడినప్పుడు, ప్రతిరోజూ కనీసం ఒక్క సెకనుకు కొద్దిసేపు మర్యాదగా మర్దన చేయండి. పండు లో tannins విచ్ఛిన్నం గా, మాంసం మృదువైన అవుతుంది మరియు పండు ఉపరితల సమీపంలో మాత్రమే మొదటి వద్ద, తేలికగా వంగునట్టి అవుతుంది, మరియు చివరికి కోర్ అన్ని మార్గం. తోలు ఉపరితలం ముదురు రంగులోకి మారుతాయి మరియు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.

Persimmons మర్యాదగా ఉన్నప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి. మాంసం దాని మృదువైన ఉన్నప్పుడు, అది చర్మం ద్వారా పేలవచ్చు.

ఏదైనా పెర్సిమ్మోన్లు బాహ్యపై అచ్చును అభివృద్ధి చేస్తే, వాటిని విస్మరించండి.

06 నుండి 06

షుగర్ బ్లూమ్స్ వరకూ మసాజ్ చేసుకోండి

ఒక నెల నుండి ఆరు వారాల తర్వాత, ఆ పండు వాడిపోవాలి, మరియు ఒక బూజు తెల్ల పుష్పం ఉపరితలంపై ఏర్పరుస్తుంది. ఈ పండు బయట ఏర్పడే సహజ చక్కెరలు, మరియు హొషిగకి సిద్ధంగా ఉంది.

చక్కెర ఆరు వారాలలో వికసిస్తుంది, కానీ పండు చీకటి మరియు సంస్థ, మీ పర్యావరణం తగినంత తేమ కాదు. పండు డౌన్ లాగడం ప్రయత్నించండి మరియు ఒక పెద్ద మాసన్ కూజా వంటి ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ వాటిని పెట్టటం, లేదా ఒక జిప్ టాప్ బ్యాగ్. చక్కెర రెండు నుండి మూడు రోజుల్లో వర్ధిల్లు ఉండాలి.

E ఒక చిరుతిండిగా మీ hoshigaki ఆనందించండి లేదా సలాడ్లు మరియు డిజర్ట్లు వాటిని విభజించడానికి.