మీరు braised గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు ఒక ఆకలితో చేసారో ఒక సమూహం తింటారు, కానీ మీరు ఈ మాకరోనీ (వాస్తవానికి penne పాస్తా,) మరియు చిన్న ఎముకలు, టమోటాలు, మరియు పర్మేసన్ తో నింపిన జున్ను వంటకం తో ఒక గుంపు సంతృప్తి చేయవచ్చు. రోజు ముందు చిన్న పక్కటెముకలు బిగైస్, విందు కోసం సగం తినడానికి, తరువాత మరుసటి రోజు Mac-n- చీజ్ మిగిలిన జోడించండి.
గమనిక: ఈ వంటకం సులభంగా డబుల్స్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 రెసిపీ
- braised గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు
- 1 పౌండ్ పెన్నే పాస్తా
- 1/28 ఔన్సు టమోటాలు (మొత్తం)
- 1/2 టీస్పూన్ ఎర్ర చిలి రేకులు
- 12 ounces పర్మేసన్ (తురిమిన)
- 6 ఔన్సుల రొమానో చీజ్ (తురిమిన)
- రుచి ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 ° F వరకు వేడి ఓవెన్. వండిన చిన్న పక్కటెముకలు ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయడానికి ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను ఉపయోగించండి. ఏ ఘనపదార్థాలను మరియు రిజర్వ్ను తొలగించి, సాస్ను వక్రీకరించండి.
- బాగా ఉప్పునీటి నీటితో వేయడానికి ఒక పెద్ద కుండ వేసి తీసుకొని పెన్నే జోడించండి. పాస్తా అల్ డెంట్ వరకు 10 నుంచి 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి . (ఇది ఇప్పటికీ చాలా స్థిరంగా ఉండాలి.)
- పాస్తా వండేటప్పుడు, కొంచెం పక్కటెముకలు కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. పాస్తా ప్రవహిస్తుంది మరియు పెద్ద కుండ తిరిగి. చిన్న పక్కటెముకలు, టమోటాలు, ఎరుపు చిలీ రేకులు, రోమనో చీజ్ మరియు పార్మేసాన్ సగం జోడించండి. మీ చేతులతో టమోటాలు క్రష్ చేసి, అప్పుడు ప్రతిదీ మిళితం, బిట్ ద్వారా వడకట్టిన చిన్న బీఫ్ వంట ద్రవ బిట్ తో తేమ. (మీరు అన్ని వంట ద్రవ అవసరం లేదు, కానీ Mac- మరియు-చీజ్ చాలా తడిగా ఉండాలి.)
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి మరియు సీజన్ కావాలనుకుంటే. చమురు స్ప్రేతో 9x13 అంగుళాల బేకింగ్ డిష్ను స్ప్రే చేసి, మాక్-అండ్-చీజ్ బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి. రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాల కవర్. రేకుని తీసివేయండి, పైన మిగిలిన పార్మేసన్ చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు రొట్టెలుకాల్సిన, వెలికితీసిన, 20 నిమిషాలు. వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 609 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 85 mg |
| సోడియం | 932 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 36 గ్రా |