సాంప్రదాయ కొరియన్ సెసేం స్టీక్
బుల్గోగి లేదా బూల్ కోగి ఈ పేల్చిన స్టీక్ డిష్ అది బహుముఖంగా ఉన్నంత బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినదైతే మీరు స్పెల్ అవుతుందా. గొడ్డు మాంసం యొక్క marinated టెండర్ ముక్కలు ప్రారంభించండి, గ్రిల్ మరియు మీరు ఇష్టపడతారు అయితే సర్వ్. సాంప్రదాయకంగా, ఈ వంటకం నువ్వులు లేదా పాలకూర ఆకులు చుట్టి వడ్డిస్తారు. మీరు బియ్యం పై కూడా పైల్ చేయవచ్చు. బుల్గోగి ఒక ఆహ్లాదకరమైన భోజనం మరియు పరిపూర్ణ ఆకలిని చేస్తుంది. మీరు చికెన్, చేపలు, పంది మాంసం లేదా మీ చేతిలో ఉన్న ఏ ఇతర మాంసంతో కూడా గొడ్డు మాంసాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
సోయ్ సాస్ మిశ్రమం, నువ్వుల నూనె , మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల మిశ్రమంతో మాంసాన్ని పోషించడమే ప్రాథమిక పద్ధతి. ఎందుకంటే marinade చక్కెర కలిగి, మీరు grilling అయితే మాంసం మీద ఒక దగ్గరగా కన్ను ఉంచడానికి అవసరం. ఉత్తమ పద్ధతి వేడి మరియు వేగవంతమైనది. మాంసం వేయించిన తర్వాత, అది చాలా పొడవుగా మిగిలి ఉంటే గట్టిగా పొందడంతో అందంగా త్వరగా పనిచేయాలి. బుల్గోగి సాధారణంగా ముంచిన సాస్ తో వడ్డిస్తారు.
ఈ రెసిపీ కోసం మాంసం సిద్ధం రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. ఆరు గంటల వరకు స్టీక్ యొక్క మొత్తం ముక్క (లు) ను marinate చేయడం సరళమైన పద్ధతి. గ్రిల్ ఇది, ముక్క మరియు సర్వ్. సాంప్రదాయంగా పరిగణించబడిన ఇతర పద్ధతి, వండని మాంసం 1/4 అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా ముక్కలు చేయటం, ఒక గంటపాటు గట్టిగా గ్రిల్ చేయడం. రెండవ పద్ధతి ఉపయోగించడానికి మీరు skewers న మాంసం ఉంచండి లేదా ద్వారా పడిపోవడం నుండి చిన్న ముక్కలు ఉంచడానికి బురద grilling రకమైన ఉపయోగించడానికి అవసరం. మొట్టమొదటి పద్ధతి సులభతరం అయినప్పటికీ, రెండవ పద్దతి మాంసం యొక్క ఉపరితలం మరినూ, మంటను మరిచిపోతుంది, ఇది మంచి రుచిని ఇస్తుంది.
బుల్గోగితో పనిచేసే ముంచడం సాస్ సాధారణంగా మసాలా; అన్ని తరువాత, బుల్గోగి యొక్క సాహిత్య అనువాదం "అగ్ని మాంసం". అయితే, మీరు బదులుగా మీ ఇష్టమైన ముంచడం సాస్ ఉపయోగించవచ్చు. ఈ డిష్ ప్రత్యేకంగా ఒక వేరుశెనగ సాస్తో పాటు మంచిది. ఏమైనా, మీరు సర్వ్, నేను మీరు చాలా ఏ సందర్భంలో కోసం ఈ వంటకం యుక్తమైనది చూడండి ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.