మీరు ఈ meatballs లో వెల్లుల్లి మొత్తం తగ్గిస్తుంది, కానీ మీరు వాటిని ఏదో కాల్ ఉండవచ్చు. ఇది వారి పేరును సంపాదించడానికి కేవలం తగినంత శక్తిని కలిగి ఉండదు.
తాజా రొట్టె ముక్కలను తయారు చేసేందుకు, కొద్దిగా కొంచెం కాలం చెల్లిన రొట్టె తీసుకొని, క్రస్ట్లను తొలగించండి (లేదా వాటిని మరింత ఎక్కువ ఆకారం కోసం వదిలివేయండి) మరియు మెటల్ బ్లేడ్తో కూడిన ఆహార ప్రాసెసర్లో వాటిని పల్స్ చేయండి. కూడా, మీరు మొదటి పాలు చేర్చండి ఉన్నప్పుడు, ఈ ద్రవ చాలా కనిపిస్తుంది, మరియు బహుశా అది కూడా బ్రెడ్ ముక్కలు చాలా వంటి ఉంది, కానీ పాలు బ్రెడ్ ముక్కలు విస్తరించేందుకు చేస్తుంది, మరియు రెండు కలయిక నిజంగా ఈ meatballs అప్ lightens, కానీ వాటికి కారణం కాదు.
నా చిన్న కుమారుడు చార్లీ ఈ విధంగా అన్నాడు, "నా అత్యుత్తమ meatballs ఒకటి." ఖచ్చితంగా, అతను అందంగా ఆకలితో, కానీ నేను ఆ అభినందన తీసుకొని వెళ్తాము.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (85 లేదా 90% లీన్)
- 1 teaspoon minced వెల్లుల్లి
- ½ teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- ¼ కప్ తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1 కప్పు తాజా రొట్టె ముక్కలు
- ½ కప్ సరసముగా తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్, ప్లస్ మరింత సర్వ్
- రుచికి ముతక ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- 1 కప్ పాలు
- 1 పౌండ్ పాస్తా, వేడిచేసిన ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం వండుతారు
- 3 cups స్పఘెట్టి సాస్, ఇంట్లో లేదా సీసాలో, వేడెక్కినప్పుడు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి కు 400 ° F. అల్యూమినియం ఫాయిల్తో రిమ్మెడ్ బేకింగ్ షీట్ను పంపు మరియు తేలికపాటి స్ప్రేతో రేకును స్ప్రే చేయండి.
- ఒక మధ్యస్థ బౌల్ లో గొడ్డు మాంసం, వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, పార్స్లీ, రొట్టె ముక్కలు, పర్మేసన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపాలి. మీ మిశ్రమాన్ని కలపడానికి మీ (శుభ్రంగా!) చేతులను ఉపయోగించండి. పాలు పోయాలి, మరియు మీ చేతులను కలపడానికి ఉపయోగించండి. 5 నిమిషాలు మిశ్రమం కూర్చుని లెట్, తద్వారా బ్రెడ్ ముక్కలు పూర్తిగా తేమను ఎక్కువగా గ్రహిస్తాయి.
- మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని 1½-ఇంచ్ మిబ్బాల్స్గా మరియు తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. 20 క్షణాల కోసం మాంసబల్లులను కాల్చండి, అవి కేవలం క్షుణ్ణంగా వండుతారు.
- ఇంతలో, ఒక మాధ్యమం పరిమాణపు saucepan మీద సాస్ వేడి, వారు వండుతారు ఒకసారి meatballs జోడించడానికి తగినంత పెద్ద. సాస్ కు వండిన meatballs జోడించండి, బాగా వాటిని కోటు కు కదిలించు, అప్పుడు ఒక serving డిష్ లో వేడి వండిన పాస్తా మీద meatballs మరియు సాస్ పోయాలి. వెచ్చని సర్వ్, అదనపు పార్మేసాన్ వైపు ఆమోదించింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 727 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 85 mg |
| సోడియం | 434 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 97 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 45 గ్రా |