చాలా భారతీయ రహదారులు ఈ రోడ్సైడ్ రెస్టారెంట్లకు ఆతిధ్యమిస్తాయి. చాలామంది ధబస్ ఆహారాన్ని వండుతారు, చార్పాయిస్ (పగటి పడక రకం సీటింగ్) చుట్టుపక్కల ఉన్న ఆహారాన్ని అందిస్తున్న ఒక షెడ్-వంటి భవనం కలిగి ఉంటుంది! పాత రోజులలో, ధబస్ ట్రక్కులు మరియు సుదూర ప్రయాణికులకు ప్రధానంగా సేవలు అందించేవారు. అయితే, ఇప్పుడు, సాధారణ, అనుకవగల మరియు పరిపూర్ణమైన ఆహారాన్ని వాటిలో పనిచేశారు, కొన్ని గంటలపాటు బిజీగా ఉన్న నగరం నుండి తప్పించుకోవడానికి చూస్తున్న ప్రజలు ఆస్వాదించారు.
కాటి దాల్ (నల్ల కాయధాన్యాలు), నాన్స్ మరియు ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్తో వెన్న చికెన్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
08 నుండి 03
టాడ్కా దాల్ టాడ్కా దాల్. అపర్ణ బాలసుబ్రమణియం / గెట్టి చిత్రాలు నా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన భోజనం ఒకటి Tadka Daal సాదా ఉడకబెట్టిన అన్నం తో వడ్డిస్తారు! దీన్ని ప్రయత్నించండి, మీరు ఎందుకు చూస్తారు.
04 లో 08
కాలి దాల్ subodhsathe / జెట్టి ఇమేజెస్ కాళి దాల్ కూడా మా కి దాల్ (తల్లి కాయధాన్యాలు) అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అది ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైనది!
చికెన్ వంటకాల్లో ఇది చాలా ప్రాముఖ్యమైనది. హాట్ చాపటిస్ (భారతీయ flatbread ) లేదా సాదా వేయించిన అన్నంతో చికెన్ కర్రీని అందివ్వండి .
08 యొక్క 06
అండా కర్రీ / ఎగ్ కర్రీ గుడ్డు పులుసు - అండా కర్రీ. అపర్ణ బాలసుబ్రమణియం / గెట్టి చిత్రాలు ఎగ్ కర్రీ తయారీకి వేర్వేరు శైలులు ఉన్నాయి, ఈ రెసిపీ ఉత్తర భారతదేశంలో ఉంది.
08 నుండి 07
ఆలూ పరాఠా మనుబహుగున | Dreamstime.com నార్త్ ఇండియన్స్ తో చాలా ప్రసిద్ది చెందినవి, వీటిని చల్లగా పెరుగు మరియు మీ ఇష్టమైన ఊరగాయ లేదా చట్నీతో బాగా తింటారు.
08 లో 08
Naan నాన్ బ్రెడ్. పాల్ విలియమ్స్ / జెట్టి ఇమేజెస్ నాన్స్ సాంప్రదాయకంగా తందూర్ లేదా మట్టిగడ్డలో వండుతారు కానీ ఇంట్లో మీ ఓవెన్లో తయారు చేయవచ్చు.