బ్లూబెర్రీస్ వివిధ స్తంభింపచేసిన డిజర్ట్లు టన్నులకి గొప్ప రుచి. ఈ బ్లూబెర్రీ సోర్బెట్ రెసిపీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్ చేయడానికి వారి సహజ తీపిని ఉపయోగించుకుంటుంది. రుచిని మెరుగుపర్చడానికి మరియు తీపిని సమతుల్యపరచడానికి కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు ఉప్పును ఉపయోగిస్తుంది, కాబట్టి మీరు తాజా, పండిన పండ్ల వంటి రుచిని సోర్బెట్ కలిగి ఉంటుంది. అవి నా అభిమాన రకాలను సార్బెట్ వంటకాలను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి అలాంటి ప్రకాశవంతమైన రుచి కలిగి ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు బ్లూబెర్రీస్ (తాజాగా లేదా ఘనీభవించినవి)
- 1 కప్పు
- చక్కెర
- 1 కప్పు నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ రసం
- 1/8 స్పూన్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పంచదార పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు మీడియం-తక్కువ ఉష్ణంలో ఒక చిన్న సీసాలో చక్కెర మరియు నీటితో వేడి చేయండి. ఇది ఐదు నిమిషాల సమయం పట్టాలి.
- వెచ్చని చక్కెర సిరప్ కు ఉప్పు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లోని బ్లూబెర్రీస్తో పూర్తిగా నునుపైన వరకు పురీని ద్రవపదార్థం చేయండి.
- అది చల్లని వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మీ బ్లూబెర్రీ sorbet బేస్ చల్లదనాన్ని. కనీసం ఒక గంట మంచి ఆలోచన, అయితే మీరు మంచం ముందు ఈ కలిసి ఉంచవచ్చు మరియు రాత్రిపూట అది అతిశీతలపరచు చేయవచ్చు.
- మీ ఐస్క్రీం ఫ్రీజర్ యొక్క ఆదేశాలు ప్రకారం సార్బెట్ను స్తంభింపచేయండి.
- మీరు సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంతవరకు ఫ్రీజర్లో గాలిని గట్టిగా ఉండే కంటైనర్లో వెంటనే తినండి లేదా నిల్వ చేయండి.
చిట్కాలు:
- మీరు ఏ విధమైన ఆకృతిని కోరుకుంటున్నారో నిర్ణయించండి. మీరు మీ బ్లూబెర్రీ సోర్బెట్ కూడా సున్నితంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, మీరు పదార్ధాలను కలిపి కలపండి. జరిమానా మెష్ స్టయినర్ లేదా చీజ్ ఉపయోగించి విత్తనాలు మరియు తొక్కలు తొలగిస్తుంది, కాబట్టి మీరు చాలా నునుపైన నిర్మాణం కలిగి.
- స్తంభింపచేసిన ఫలాన్ని ఉపయోగించడానికి టన్నుల మార్గాలు ఉన్నాయి . మీరు ఈ సబ్బెట్ రెసిపీ కోసం తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీలను ఉపయోగించడం మధ్య వ్యత్యాసాన్ని చెప్పలేరు. అయితే, మీరు పూర్తయిన ఉత్పత్తి కోసం సరైన ఆకృతిని పొందడానికి బ్లూబెర్రీస్ వాటిని పురీకి ముందుగా చక్కెరను మరియు బెర్రీస్ ను కలుగజేయడం లేదని నిర్ధారించుకోండి.
- ఈ వంటకం తక్కువ చక్కెరతో తయారు చేయబడినప్పటికీ, అది తుది ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది. రెసిపీలో చక్కెర లేదా కొద్దిగా ఆల్కహాల్ పుష్కలంగా లేకపోతే ఫ్రెజర్ sorbets ఫ్రీజర్ లో ముఖ్యంగా హార్డ్ పొందవచ్చు. మీరు చక్కెరను తగ్గించాలని ప్లాన్ చేస్తే, సరైన మార్గాన్ని తినేలా చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 187 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 51 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |