క్లాసిక్ సీఫుడ్ లేదా మొక్కజొన్న గోధుమల తయారీలో కొన్ని ఉప్పు పందిని వేయించడం అనేది తొలి అడుగు. ఈ ఇంట్లో ఉప్పు పంది దుకాణంలో కొన్న సంస్కరణ కంటే మరింత సువాసనగలది, మరియు ఇది చాలా సులభమైన మరియు చవకైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 పౌండ్ల ఎముకలేని పంది కడుపు (1/2-inch మందపాటి ముక్కలు లోకి కట్)
- 10 ounces. కోషెర్ లేదా ఇతర ఐయోడైజ్డ్ ఉప్పు
- 1/3 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 ఉల్లిపాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి.
- ఉప్పు మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో పంది కడుపు ముక్కలను రుద్దుతారు.
- ఒక గాజు, పింగాణీ లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్ దిగువన చక్కెర మరియు ఉప్పు మిశ్రమం యొక్క పొరను విస్తరించండి. పైన పంది కడుపు ముక్కలు పొరను ఉంచండి.
- ఉప్పు మరియు చక్కెర మిశ్రమం యొక్క కొంచెం ఎక్కువ ముక్కలు చల్లుకోవటానికి. పంది ముక్కలను మరొక పొర జోడించండి. ఉప్పు మరియు చక్కెర మిశ్రమంతో ప్రతి పొరను చిలకరించడం, పంది కడుపు ముక్కల పొరలను జోడించడం కొనసాగించండి.
- కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు. ఉప్పు పంది నయం మరియు 2 రోజుల్లో ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక సంవత్సరం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతుంది (ఇది తర్వాత తినడానికి ఇప్పటికీ సురక్షితం, కానీ రుచి తగ్గిపోతుంది).
- ఉపయోగించడానికి, ఉప్పు పంది ముక్కలు ఆఫ్ శుభ్రం చేయు. కాగితం లేదా క్లీన్ వస్త్రం టవల్తో వాటిని పొడిగా ఉంచండి. Cubes లేదా చిన్న స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. కొవ్వు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అన్వయించిన ఉప్పు పంది కొవ్వులో ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయను నింపండి మరియు మీరు గొప్ప చోదన తయారీకి మీ మార్గంలో బాగానే ఉంటారు!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 516 |
| మొత్తం కొవ్వు | 50 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 68 mg |
| సోడియం | 9,187 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |