"గంజి" సాంప్రదాయకంగా జమైకాలో వోట్మీల్ను సూచిస్తుంది, మరియు వోట్స్ గంజి కరేబియన్ అంతటా ప్రసిద్ధి చెందింది.
ఈ వంటకం దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ నుండి అద్భుతమైన రుచిని పెంచుతుంది. వారు నిలబెట్టడానికి మరియు ఒక nice textural టచ్ జోడించడానికి కాబట్టి raisins కుడి గంజి లోకి వండుతారు.
మొత్తం పాలు తో సంపన్న మంచి, ఈ గంజి మీరు కూడా భోజనానికి కోసం ఒక పుడ్డింగ్ గా సర్వ్ చేయవచ్చు కాబట్టి రుచికరమైన ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ వోట్స్ గాయమైంది
- 1 కప్పు నీరు (నానబెట్టి కోసం)
- 2 కప్స్ నీరు (తయారీకి)
- 1 (3-అంగుళాల) దాల్చిన చెక్క స్టిక్
- 1/4 కప్పు ఎండుద్రాక్ష (ప్రక్షాళన చేయాలి)
- 1/2 టీస్పూన్ జాజికాయ (తాజాగా తురిమిన)
- రుచికి చక్కెర మరియు పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
4 నిమిషాలు 1 కప్పు నీటిలో వోట్స్ను సోక్ చేయండి.
వోట్స్ నానబెట్టినప్పుడే 2 కాప్స్ నీరు మరియు సిన్నమోన్ స్టిక్ ఒక వేసి తీసుకురండి.
నీళ్ళు వేయడానికి ప్రారంభమైనప్పుడు నీటిలో ఏ అవశేష నీటిలోనైనా ద్రవతో పాటు వేయించిన వోట్స్ని జోడించండి.
కడిగి వేయించిన కరివేపాకు లో కదిలించి, వేడిని తగ్గించండి. కుక్ 5 నుండి 6 నిముషాల వరకు లేదా మిశ్రమం చాలా మందపాటి వరకు ఉంటుంది.
వేడి నుండి తొలగించు మరియు దాల్చిన చెక్క కర్రను తొలగించండి-ఇది నిజానికి చెట్టు యొక్క బెరడు యొక్క స్ట్రిప్ ఎందుకంటే అది కరిగిపోదు. చక్కెర మరియు పాలతో రుచికి జాజికాయలో కదిలించు.
బేధాలు
- ఆకుపచ్చ అరటి, పండ్లను, నారింజ, లేదా వండిన గంజికి బ్రెడ్ ఫ్రూట్ వంటి పండ్ల ముక్కలను జోడించండి.
- కొబ్బరి పాలు ఉపయోగించండి లేదా ఒక తియ్యటి రుచి కోసం ఆవు పాలు స్థానంలో ఘనీకృత పాలు తీయాలి. మీరు కొవ్వు పదార్ధం గురించి భయపడి ఉంటే, కాని పాల పాలని ఉపయోగించాలి కానీ గంజి సన్నగా ఉంటుంది.
- చుట్టిన వోట్స్ స్థానంలో శీఘ్ర-వంట వోట్స్ని ఉపయోగించండి కాని ప్యాకేజీ సూచనల ఆధారంగా వంట సమయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.
- వండిన గంజిని పైభాగంలో పెరుగుతో కలిపి వండి మరియు తేనె మరియు అక్రోట్లను లేదా బాదం వంటి ఐచ్ఛిక తరిగిన కాయలుతో ముంచినది.
చిట్కాలు
- వోట్స్ గంజి అల్పాహారం లేదా అల్పాహారం కోసం కాదు. సైడ్ డిష్ గా సేవ చేయడానికి కూరగాయల మీ ఎంపికను జోడించండి. చిన్న ముక్కలుగా క్యారట్లు ఒంటరిగా లేదా బఠానీ లేదా బంగాళాదుంపలతో కలుపుతారు.
- ఇది పిల్లల మరియు పసిపిల్లలకు సరిపడే రెసిపీ, ఇది మీ పిల్లల వయస్సు మీద ఆధారపడి రైసిన్లను దాటవేయడానికి మీరు అనుకుంటారు. లేకపోతే, ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది మరియు శతాబ్దాలుగా లాటిన్ అమెరికన్ పిల్లలను పెంచి పోషిస్తోంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 75 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 3 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |