కాక్టెయిల్ గ్రిల్లింగ్

శతాబ్దాలుగా, ప్రజలు marinades గా వైన్ మరియు బీర్ ఉపయోగించారు. ఈ marinades రుచి అందించడానికి మరియు మాంసం tenderize సహాయం. మద్యం అటువంటి గొప్ప సున్నితమైన శక్తిని కలిగి ఉన్నందున, పూర్తి ప్రభావాన్ని పొందటానికి మీరు దీర్ఘకాలం మృదువుగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. అనేక సందర్భాల్లో, మీరు కోరుకున్న గరిష్ట రుచి మరియు సున్నితత్వం పొందడానికి 30 నిముషాల పాటు మీరు చిన్నదిగా చేసుకోవచ్చు. ఇది ఒక అదనపు అడుగు తీసుకొని మరియు మీ ఇష్టమైన కాక్టెయిల్ ఉపయోగించి, సాధారణ marinade స్థానంలో, మీరు ఒక కొత్త మరియు ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన భోజనం పొందుతారు.

ఎలాంటి మద్యపానం అద్భుతమైన marinating శక్తి ఉంది. ఇది మాంసం లోకి రుచి, సున్నితమైన మరియు రుచిలో గీయడం. పండు రసాలను మరియు ఇతర మద్యపానాలను కలిగి ఉన్న కాక్టెయిల్ను ఎంచుకోవడం ద్వారా, ఇప్పటికే ఉన్న ఇష్టమైన వారికి కొత్త ట్విస్ట్ను జోడించవచ్చు. మీరు కేబాబ్స్ లేదా మత్స్య డిష్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, మీరు వాచ్యంగా రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి గ్రిల్ వరకు త్వరగా మరియు సులభంగా వెళ్ళవచ్చు.

గుర్తుంచుకో, ప్రతి రకం మద్యం మాంసం మీద వేరే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. ప్రతి మాంసం మద్యపానంగా విభిన్నంగా ప్రతిస్పందిస్తుంది. ఎర్ర మాంసం యొక్క పెద్ద కోతలు సీఫుడ్ మరియు చిన్న కోతలు కంటే ఎక్కువ గంభీరమైన సమయం కావాలి. వోడ్కా లేదా జిన్ లాంటి హార్డ్ లివర్ల కంటే వైన్లు ఎక్కువ సమయం గడపడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి. వోడ్కా, జిన్ మరియు టెక్విలా సీఫుడ్, ఫిష్, మరియు పౌల్ట్రీతో బాగా పనిచేస్తుంది, అయితే ఫ్రూట్ ఆధారిత ఆల్కహాల్ పౌల్ట్రీ, పంది మరియు గొడ్డు మాంసంతో బాగా పని చేస్తుంది.

ఒక మద్యంతో కలిపిన మెరీనాడ్కు పండ్ల రసాలను కలుపుతూ మాంసం తయారు చేయటం ద్వారా మద్యం యొక్క బలాన్ని వ్యాప్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది. రసం చక్కెర మాంసం పైగా లేదు, కానీ అది ఒక ఆహ్లాదకరమైన తీపి జోడిస్తుంది అలాగే tenderization ప్రక్రియలో సహాయం అదనపు ఆమ్లత్వం అందించడం.

ఈ కాక్టైల్ వంటలను గ్రిల్లింగ్ గురించి ఉత్తమ భాగం మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండవలసిన అవసరం కూడా. మీ ఆల్కహాల్ marinated FOODS తర్వాత రెండవ గురించి గ్రిల్ హిట్ మద్యం దహన కానుంది. ఈ నిజమైన షో స్టాపర్ మరియు మీరు మీ అతిథులు ప్రదర్శన కోసం ఒక మంచి సీటు ఇవ్వాలని కారణం. అయితే, ఈ దహన అధిక మరియు కొన్నిసార్లు ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది.

మొదట, మీరు గ్రిల్ మీద ఉంచేముందు కొన్ని నిమిషాలు మద్యం మెరీనియండ్ ఆహార పదార్ధాలను వదిలేయాలి. ఇది ఏ మంట- ups తగ్గిస్తుంది. రెండవది, మీరు మీ దూరం ఉంచడానికి ఎనేబుల్ చేసే దీర్ఘకాలిక చేతి తొడుగులను ఉపయోగించి, ఈ అంశాలను గ్రిల్లో ఉంచాలి. మంటలు ఉండవచ్చని అర్థం చేసుకోండి మరియు మీరు దాని కోసం సిద్ధంగా ఉండాలి.

అగ్ని యొక్క ఫ్లాష్, మద్యం marinated FOODS ఉన్నప్పుడు, గ్రిల్ ఉపరితలంపై అన్ని మద్యం ఆఫ్ బర్న్ హిట్ హిట్. మద్యం మరియు మాంసం నుండి ఏ కొవ్వు స్రావాలు వంటి కొన్ని అదనపు మంట- ups ఉంటుంది మరియు అగ్ని తగిలి ఉంటుంది. మీరు సీఫుడ్ లేదా కేబాబ్స్ను గ్రిల్ చేస్తే, వంట సమయం తక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి చుట్టూ వేలాడదీయండి మరియు ఏదీ బూడిద చేయబడకుండా చూసుకోండి. వారు మంట లేకుండా ఉడికించాలి కాబట్టి బలమైన మంట- ups నుండి అంశాలను దూరంగా తరలించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. అగ్ని చాలా వేడి గెట్స్ ఉంటే, వేడి డౌన్ తిరగండి మరియు మంట- ups వంట కొన్ని చేయండి తెలియజేయండి. మద్యం కలిగి ఉన్న వంటలను గ్రిల్ చేయడం కష్టం కాదు, నేను ఏమి జరిగిందో దాని కోసం సిద్ధం కావాలనుకుంటున్నాను, దాని కోసం సిద్ధంగా ఉండాలని అనుకుంటున్నాను.

కొన్ని గొప్ప కాక్టెయిల్ గ్రిల్లింగ్ ఐడియాస్ కోసం మీరు ప్రయత్నించాలనుకోవచ్చు:

• జిన్ మరియు టానిక్ వేయించిన చికెన్ కేబాబ్స్
• పేల్చిన మార్గరీట ష్రిమ్ప్
• మై తాయ్ టర్కీ కేబాబ్స్
• పొగబెట్టిన సంగ్రియా బీఫ్ బ్రిస్కెట్
• వోడ్కా మార్టిని సాల్మన్ పొగబెట్టినది

నిజంగా ఒక గొప్ప పార్టీ అప్ liven, మీరు కొన్ని కాల్చిన కాక్టెయిల్స్ను అప్ సర్వ్ చేయవచ్చు.

మీ పానీయాలు కోసం పండు యొక్క చిన్న skewers తయారు మరియు అధిక వేడి పైగా ఒక నిమిషం ఆ grilling అప్పుడు మీరు నిజంగా ఏ కాక్టెయిల్ కొన్ని గొప్ప రుచి జోడించవచ్చు. ఒక చిన్న, మూడు అంగుళాల, వెదురు స్వేర్వార్ లో పైనాపిల్ యొక్క థ్రెడ్ ఘనాల ( రెసిపీని చూడండి ) కోసం. గ్రైలింగ్ సమయంలో వాటిని రమ్లో వేయండి. అప్పుడు మీరు మాయి తాయ్ యొక్క సమితికి సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గ్రిల్పై పైనాపిల్ కెబాబ్లను వదలండి. పైనాపిల్ గోధుమ మొదలవుతుంది వరకు తరచుగా తిరగండి. మీ పానీయం లోకి గ్రిల్ మరియు డ్రాప్ లాగండి. గ్రిల్ పైనాపిల్ యొక్క రుచి పెంచుతుంది మరియు మీ మాయి తాయ్ యొక్క మరింత రుచికరమైన రుచి ఉంటుంది.