క్రియోల్ సాస్ రెసిపీ
క్రియోల్ సాస్ అనేది మసాలా ఉల్లిపాయలు, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు మరియు వెల్లుల్లితో తయారు చేయబడిన మసాలా టొమాటో సాస్, మరియు కారెన్ పెప్పర్తో రుచికోసం.
గమనిక: ఈ రెసిపీ సంప్రదాయ టొమాటో సాస్ 1 క్వార్ట్ కోసం పిలుస్తుంది, పాక కళల యొక్క ఐదు అని పిలవబడే తల్లి సాస్లలో ఇది ఒకటి. బదులుగా మీరు తయారు చేయగల తేలికపాటి టమోటా పాస్తా సాస్ యొక్క 1 క్వార్ట్ని ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కొలత గల పాత్ర టమోటా సాస్
- 3/4 కప్పు ఉల్లిపాయలు (తరిగినవి)
- 3/4 కప్పు ఆకుకూరల (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు ఆకుపచ్చ మిరియాలు (diced)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 బే ఆకు
- 1/2 టీస్పూన్ ఒరేగానో (ఎండిన)
- 1 నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి
- ఉప్పు (రుచికి కోషెర్)
- నల్ల మిరియాలు (తాజాగా గ్రౌండ్, రుచి)
- కారెన్ పెప్పర్ (రుచికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయలు అపారదర్శకము వరకు 5 నిమిషాల వరకు ఉల్లిపాయలు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి.
- టమోటా సాస్, బే ఆకు, ఒరేగానో మరియు నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి. సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించి, ఉడికించాలి.
- బే ఆకు, సీజన్ ను ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కారెన్ తో తొలగించి వెంటనే సేవిస్తారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 31 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 35 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |